Этот нежный и воздушный КИШ можно подавать как горячим, так и холодным. ...У нас это было основным блюдом, а можно предложить подачу с салатом.
Ингредиенты
Ингредиенты
600 гр картофеля (где-то 3 шт большие)
75 гр (1 стакан) сыра Пармезан
44 гр (1/2 стакана) любого другого желтого сыра
150 гр бекона
1/2 луковица
4 крупных яйца
250 мл (1 стакан) сливок (30-40%)
соль и перец
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Отварить картофель. Остудить, нарезать на кружочки толщиной 1 см.
шаг 2/8
Порезать мелко лук и бекон (квадратиками).
шаг 3/8
Форму застелить бумагой либо смазать маслом. Выложить слой картофеля, посолить и поперчить. Добавить лук и бекон (1/2), сверху сыр (1/2, смешав 2 вида сыра).
шаг 4/8
Итак повторить слои c оставшейся второй половиной продуктов: картофель - соль и перец - лук - бекон - сыр. (Таким образом завершив сыром).
шаг 5/8
Духовку разогреть до 180 градусов (160, если духовка с феном). Этим временем в отдельной посуде взбить яйца добавить сливки и еще раз тщательно взбить.
шаг 6/8
Яично-сливочную массу вылить аккуратно на картофель.
шаг 7/8
Запекать 50-60 мин, пока яйца не "схватятся" и сверху киш не "зазолотится". Если будет сильно румяниться, но внутри не пропекся, накрыть его сверху кулинарной фольгой.
шаг 8/8
П.С. Если честно, когда готовила, полагала, что за счет картофеля блюдо получится сухим и пресным, а оказалось вовсе неееет! Ооооочень нежно и воздушно, и даже сочно! :) К тому же, дома подумали, что это торт с ананасами, так воздушно и сочно он выглядел!!!! (+ко всему я делала его в разъемной форме, поэтому удалось и сохранить вид "торта" :))
Карамелька, попробуйте обязательно, и аппетитно, и нежно и СОЧНО! :))) ... парадокс, картофель (!) и как это может быть сочно, но оказывается все ВОЗМОЖНО! :))))
Очень вкусная фритатта!!!
Наталья, фритатта, действительно, удалась! :) спасибо
Завтра забегу с голоском!)))
мне таааааак приятно! спасибо огроменннное, Наталия!
выглядит очень аппетитно!!! обязательно приготовлю!
Карамелька, попробуйте обязательно, и аппетитно, и нежно и СОЧНО! :))) ... парадокс, картофель (!) и как это может быть сочно, но оказывается все ВОЗМОЖНО! :))))
Супер! Представляю как вкусно!
Маша, привет! Я сама не ожидала такого результата! :) Действительно нежно и вкусно!
Вернулась с голосом!
Очень добрый и сытный киш. Спасибо. Отлично.
Вета, спасибо! Угощайтесь :)))
14-й голос за вкуснейшую запеканочку! Утащила в Кк.
Дианочка, попробуйте, очень надеюсь оправадет ожидания рецепт!