Рецепт

Заварной крем патисьер)

Ева.)02 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

На основе крема патисьер можно приготовить фисташковый патисьер.Для этого в уже готовый крем добавляем 50г фисташковой пасты)

Ингредиенты

500мл молока.
125г сахара.
20г муки.
20г крахмала.
1 яйцо.
2 желтка.
Ваниль на кончике ножа.

Пошаговый рецепт

шаг 1/4

Взбить яйца и яичные желтки с сахаром до однородной массы.

шаг 2/4

Добавить муку и крахмал и взбить до однородной массы.

шаг 3/4

Молоко и ваниль довести до кипения и тонкой струйкой,помешивая,влить в яичную массу.

шаг 4/4

Перемешать и варить до загустения на водяной бане.

Комментариев пока нет. Будьте первым