для теста:
140 г муки
106 г сахара
106г сливочного масла
1 яйцо
1 г ванилина
Для крема-суфле:
- 308г сахара
- 4 г агар-агар (или 10г желатина)
- 130 г воды
- 200 г сливочного масла
- 94 г сгущенного молока
- 60 г яичного белка
- 3 г ванильного сахара
- 2 г лимонной кислоты
Для украшения:
Ежевика(в моем случае замороженная)
Вкусно! 5 и голос
Не классический вариант, но заслуживает рассмотрения. Я бы назвал белое птичие молоко.
Не притендую на классический вариант. Переименную на белый!
Не принимайте за критику, отличный вариант, мне нравится )
ни чего страшного;) даже если критика, всегда полеза
аппетитный десертик)) голосую))
понравилось!5!
Вкусно!