Описание
Мой сынишка очень любит брокколи в любом виде поэтому этот полезный супчик для него, а также для любителей этой капустки.
Начнем с того, что брокколи – это прекрасный поставщик витаминов С, РР, К, U и бета-каротина. Аскорбиновой кислоты (витамин С) в брокколи почти в 2,5 раза больше, чем в цитрусовых. По наличию бета-каротина (провитамина А - витамина красоты и хорошего зрения) эта культура во много раз превосходит другие овощные культуры и наряду с морковью и тыквой является основным источником этого витамина. Так одна порция порубленных овощей брокколи (155 г), дает витамина С в два раза больше, чем рекомендуется к ежедневному потреблению, а витамина А - три четверти рекомендуемой нормы. А еще брокколи выделяется среди овощей одним из самых высоких уровней содержания витамина U (антиязвенный фактор), уступая только спарже.
Чудесный супчик! И фото очень хороши!
Угощайся, Альбина!
Пришла угощаться и голос принесла))
спасибо!
Я в детстве была привередой,но такой супчик я бы ела!Своих детей тоже завлекала яркой пищей:))).Очень аппетитно,5 и 5-ый голос:)
Надежда спасибо, я тоже люблю такой, особенно сейчас, когда хочется вспомнить о лете!
Прекрасный супчик!!! Максимум пользы, минимум калорий!
да, если на воде готовить, то вообще диетический! Спасибо, Наташа!
ой, а я тоже вчера первый) раз готовила супчик из брокколи) очень понравился) только у меня крем-суп был, состав практически как у вас но без риса) моим гостям тоже понравился) так что я не могу пройти мимо не проголосовав)P.S. фото не особо удачное, цвет не передает полностью(( был такой приятный фисташковый цвет у супчика)
Леночка, спасибо! Выставляете и свой супчик, попробую обязательно.
так я загрузила фото в ваш рецепт уже)а отдельно выставлять не хочу. Если интересно вот рецепт: лук морковь и перец обжарить в сотейнике, добавить картофель, немного протушить, добавить соль перец, порезанную на соцветия капусту и залить водой, чтобы немного прикрывала все. Проварить минут 20.взбить в блендере с небольшим количеством плавленого сыра (сыр, когда суп остынет немного, создаст кремообразную консистенцию). Все)
Спасибо!
Галочка, принесла свой голос, 10-ый!!! Супчик классный, очень легкий и полезный!!!
Спасибо, моя дорогая!