2 ст.л.оливкового не рафинированного масла
1 ст.л.меда
1 ст.л. горчицы
100 мл. коньяка
5-7 палочек гвоздики
6 ст.л. брусничного варенья
2 яблока
200 гр кураги
200гр чернослива
1 утка весом около 2.5 кг
2 ч.л.соли
1 ч.л.свежемолотого черного перца
Великолепный праздничный рецепт!
Спасибо, Людмил! Утка на самом деле выходит изумительная!Я даже не успела сфотографировать готовое блюдо, домашние налетели.....