Рецепт

Марокканское медовое печенье

Вениамин16 ноября 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Давно я не был в Марокко, аж с марта:) Поэтому предлагаю еще один вариант марокканского печенья - нежного, пористого, в меру сладкого и очень ароматного! Порция большая, штук на 30-40, так что можно сокращать. А рецепт печенья "Гхуриба" можно прочитать здесь: http://www.edimdoma.ru/recipes/19208.

Ингредиенты

250 +- гр. пшеничной муки;
2/3 чашки (180 мл) сахара
2/3 чашки растительного масла;
2 яйца;
3 ст.л. жидкого меда;
6-7 гр. разрыхлителя;
Желток

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Яйца соединить с сахаром и медом.

шаг 2/6

Слегка взбить вручную или миксером, до появления нежной и не стойкой пены.

шаг 3/6

Добавить растительное масло.

шаг 4/6

Хорошо перемешать.

шаг 5/6

Постепенно добавить разрыхлитель и муку, замесить мягкое тесто. Оно должно получиться влажным, липким, тяжелым, но не крутым, с ложки стекать не должно, расползаться на противене тоже.

шаг 6/6

Выкладывать небольшими порциями (они еще увеличатся слегка в объеме) на застеленный пергаментом противень (удобно делать двумя ложками, либо руками, смоченными водой). Смазать слегка взбитым желтком, выпекать в предварительно разогретой духовке до 170-180С около 15 минут. ***главное не пересушить, готовое печенье - мягкое, пружинистое, оно еще немного подсохнет при комнатной температуре. Очень душевно с имбирно-медовым чаем!***.

Комментарии — 31

♥ОЛЯ :)♥

12 лет назад

Вениамин, я не успеваю готовить твое печенье :)

Вениамин

12 лет назад

♥ОЛЯ :)♥,

Сам не успеваю!:)) Не представляю, как успеть все приготовить (а рецепты при этом копятся) и при этом не разороться:))

alexmay

12 лет назад

Хороши и простоые приготовление печенюшки. 5!

Вениамин