Можно взять кокосовую стружку, но у меня был кокосовый орех и мне надо было его утилизировать. Кокос натереть на терке или измельчить в мелкую крошку в блендере и добавить в яично-масляную смесь. Добавить туда же овсяные хлопья, ванилин и гашеную соду. Хорошо вымешать. Получится густое и липкое тесто.
шаг 3/3
Формируем небольшие шарики мокрыми руками и выкладываем их на пергамент. Выпекаем при 180С около 25 минут. Печенье получается очень хрупким, его надо осторожно снять лопаткой и остудить на решетке. Готовое печенье можно присыпать сахарной пудрой. Мой муж, который не особо любит печенье и вообще сладкое, съел сразу штучки 4, для меня это показатель :)
Олечка, печенье выглядит потрясающе!
Спасибо, Олечка :)
замечательные печенюшки!
Спасибо :) Они ооочень вкусные!
Ух ты! шоколад, кокос! Это должно быть замечательно вкусно! Утащила в Кк. 5+))
Вкус у них Замечательный, а сами они такие хрупкие и рассыпчатые :)))
Присоединяюсь к Диане)) Шоколад и кокос - прекрасное сочетание! 5+++++
Спасибо большое, Катерина! :)
Голосую за вкусное печенько :)!
Спасибо, Танюша :)