Вы были в Одессе? А биточки из рыбки с укропчиком кушали? Нет! Значит вы не были в Одессе!!!!
Ингредиенты
Ингредиенты
Мойва свежая- 1 кг
яйца - 4 шт
укроп свежий - пучек
мука - 1 ложка с горкой
соль, перчик по вкусу
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
свежую мойву помыть, отделить головы и внутренности, еще раз хорошо помыть, слить воду, откинуть на друшлаг и дать стечь остаткам воды. Подготовленую мойву посолить и приперчить.
шаг 2/8
Яйца взбить, добавить муку...
шаг 3/8
укроп промыть под проточной водой, и мелко порубить...
шаг 4/8
смецать яичную смесь с укропом.
шаг 5/8
На сковородку налить подсолнечного масла (я использую домашнее).
шаг 6/8
Смешать яичную сместь с мойвой, затем большой ложкой набираем мойву и выкладываем на сковородку,формируя биточек. Обжариваем с обеих сторон, на небольшом огне.
шаг 7/8
Усе! Биточки готовы! Приятного аппетита! Как говорится: и дешево и сердито!
шаг 8/8
P.S. Биточки подавать с пюрешкой из картошечки и с боооольшой порцией салата из порезанных ломтиками помидор, собранных на полях юга Украины, лучка, укропа и петрушки, обильно политых ароматным подсолнечным маслом! С таким "багажем" в желудочке можно спокойно идти на море и загорять пол дня! Голода не почувствуете! ЭХ-х-х скорей бы лето!!!!!
Я была в Одессе, но биточков таких не ела)))
А Вы попробуйте приготовить! И сразу же вспомнится Одесса, солнце, ласковое море шум прибоя, и те места которые Вы посещали!
А я ела, году в 1984-85..И до сих пор вспоминаю, какие они были необычные..Больше нигде таких не встречала. 5!
Потому что это чисто одесское блюдо! Летом, из открытых окон на первых этажах домов, часто доносится запах жаренных рыбных биточков!
Ой, какой аппетитный комент! Как будто в Одессе побывала! Вкусненько! 5+
спасибо!
Вкусноооо! 5 :)
оооооочень!
Прикольный рецептик!!!!!! 5+++++
спасибо за оценку!