Рецепт

торт "Юбилейный!"

Н@дюшка27 ноября 2011

Приготовление

6 часов

Рецепт на:

1 персону

Описание

Первый мой Заказной тортик! На юбилей для женщины Елены! Благодарю своего Учителя-Оксаночку! Наконец-то розы получились!

Ингредиенты

Бисквит:(кол-во коржей 4шт.)
10яиц
2ст.сахара
5ст.л.горячей воды
1ч.л.соды-гашёной яблочным уксусом
200гр.муки
Суфле:
500гр.творога
400гр.сметаны
1ст.сахара
20гр.желатина
1б.консервированных персиков
2шт.киви
Крем:
0,5б.сгущённого молока
150гр.масла сливочного
мастика:
200гр.маршмелоу
300гр.сахарной пудры
пищевые красители

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Белки взбить в плотную пену,добавить 1 ст.сахара.Желтки растереть с оставшимся сахаром,ввести аккуратно белки.Добавить муку-так же аккуратно перемешать и добавить соду.Выпекать в духовке на 200градусах 30-40минут.Остывшие коржи разрезать на две части.Так же испечь коржи в форме меньшего диаметра.

шаг 2/5

Творог,сметану и сахар-взбить,добавить заранее "распущенный" желатин,перемешать-дать немного подстыть ему в холодильнике.

шаг 3/5

Сборка:На дно разъёмной формы положить 1 корж,затем порезанные дольками персики,половину суфле,опять бисквит,персики и вторую половину суфле.Верх накрыть коржом.С верхним ярусом проделать всё то же самое.Убрать в холодильник до застывания суфле,минимум на 3 часа.

шаг 4/5

Приготовить торт к встрече с мастикой,смазав его масляным кремом.

шаг 5/5

Обтянуть коржи мастикой,украсить розами! С Юбилеем!Приятного аппетита!

Комментарии — 32

Ульяна

12 лет назад

красота, голосую)

Zarina

12 лет назад

Красиво так!!!! Голосую!!!

Olga VG