Рецепт

Торт "ЛЕЙЛА"

OLQA04 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Этот тортик любит моя дочка, поэтому я и назвала его в её честь. Не сложный в приготовлении, приятный медово-шоколадный аромат.

Ингредиенты

Тесто (форма 22-24см):
масло сливочн - 150гр
белки яичные - 4 шт
сахар песок -1 и 1/3
мёд - 4ст.ложки
мука - 2,5 стакана
сода чай погашен в уксусе - 1/2 чай.ложки
Крем:
варенная сгущёнка - 1 банка
сливочное масло - 200гр
какао - 4ст.ложки
Украшение:
Грецкие орехи - 1/2 стакана
Глазурь:
молоко - 1/2 стакана
какао - 3ст.ложки
сахар - 4 ст.ложки
масло сливочн - 1 ст.ложка

Пошаговый рецепт

шаг 1/6

Белки отделить от желтков. Вам нужны только белки, желтки используйте где нибудь ещё. Белки взбить в плотную пену. Постепенно добавить сахарный песок, растопленное сливочное масло, мёд, погашенную соду. Всё взбиваем миксером.

шаг 2/6

Постепенно добавляем муку. Всю муку сразу не кладите, добавляйте порциями, потому как в этом тесте муку лучше не доложить, чем переложить. Размешиваем лопаткой. Тесто получается как на оладьи.

шаг 3/6

Форму застилаем пекарской бумагой, слегка промазываем растительным маслом. Тесто зрительно делим на три части. Одну часть мокрыми руками распределяем в форме. Печём в разогретой до 180град. духовке. Готовность проверяем деревян. палочкой. У меня на фото 4 коржа, просто я немного увеличила порцию, это по желанию. С остальными коржами проделываем то же самое.

шаг 4/6

Готовим крем. Размягчёное сливочное масло взбиваем, постепенно добавляем варенную сгущёнку, какао.

шаг 5/6

Остывшие коржи промазываем кремом. Верх посыпаем измельчёнными,но не очень мелко, грецкими орехами. Сверху торт поливаем почти остывшей глазурью.

шаг 6/6

Глазурь: все продукты смешиваем, доводим до кипения помешивая.

Комментарии — 11

Lyudmilae

12 лет назад

Вкусный шоколадный торт!

OLQA

12 лет назад