Для меня новый год - это мандарины.
А мандарины + творог + белый шоколад = очень изыскано и вкусно!!! Очень новогодние кексы. Замечательно сделать их для подарка близким людям.
Для глазури:
белый шоколад 2 плитки
масло 50гр
или
творожный сыр 300гр
сахарная пудра по вкусу)
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/10
Растопить сливочное масло
шаг 2/10
Взбить яйца с сахаром. Добавить масло.
Добавить творог. Взбить.
шаг 3/10
Постепенно вводить просеянную муку. Взбивать на низких оборотах.
шаг 4/10
Почистить мандарины от кожуры и пленок. Не быстрое занятие)) Легче всего прибегнуть к помощи ножа. Срезать основание дольки (место, которое направлено в середину мандарина), раскрыть боковинки и снова ножом срезать спинку))
шаг 5/10
добавить в тесто. Если много сока: его можно либо слить, либо добавить в тесто, но тогда понадобиться еще немного муки. Перемешать.
шаг 6/10
Раскладываем тесто по формочкам. У меня tescoma)))
шаг 7/10
...
шаг 8/10
Выпекаем при 180градусов. По времени лучше ориентируйтесь на свою духовку. У меня получилось около 50 минут. Достаем. Даем остыть.
шаг 9/10
Готовим глазурь. Растапливаем шоколад и масло.
шаг 10/10
Даем чуть остыть и покрываем кексы, можно украсить очищенными мандаринами.
Или взбиваем творожный сыр с сахарной пудрой и украшаем)))
Приятного новогоднего настроения!
Очень аппетитно,хочется попробовать,обязательно испеку,забираю в КК и мой голос!
Сегодня испробую, как раз ребенок заказала кексики, а мандарины - её страсть )) вот и будет 2 в 1 )) 5 баллов и голос!
Обожаю различные кексики-маффинчики) Замечательный рецепт, наверно, очень ароматные и душистые получились! +5
замечательные кексики.) С Новогодним вкусом.)!!5+1!
Отличный кексики, мне по душе! Голосую 7-я)