Рецепт
Главная»Рецепты»
Классический французский омлет

Классический французский омлет

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
Описание
Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило – на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 яйца
1 ст.л. молока
Соль, перец по вкусу
1 ст.л сливочного масла
Шампиньоны – 3 небольших
Лук-порей – 1 небольшой
3-4 листика салата (или любая зелень)
¼ сладкого перца
30 г. твердого сыра

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.
шаг 2/9
Сыр натираем на крупной терке.
шаг 3/9
На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.
шаг 4/9
Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.
шаг 5/9
Яйца взбиваем слегка , добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.
шаг 6/9
На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.
шаг 7/9
Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
шаг 8/9
Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.
шаг 9/9
Приятного завтрака!
Комментарии — 65
Апрель
12 лет назад

сытный!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Апрель,

Как раз для завтрака, это обедом можно с другом поделиться, а завтрак надо съесть самому:)) Спасибо, April!)

CatherineSW
12 лет назад

Идеально!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
CatherineSW,

И правда! Спасибо большое, Катерина!)

♥ОЛЯ :)♥
12 лет назад

Очень аппетитный омлет :)

Снежинка Татьяна
12 лет назад
♥ОЛЯ :)♥,

И вкусненький:) Спасибо, Олюшка!)

Наталия
12 лет назад

Танечка, знаю-знаю - это очень вкусный омлет!!!

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Наталия,

Спасибо, Наталья!))

Людмила
12 лет назад

Отличный завтрак!+5

Снежинка Татьяна
12 лет назад
Людмила,

Просто и ничего лишнего!)) Спасибо, Людмила!

Больше рецептов на edimdoma.ru