Новые рецепты
комментируемые рецепты
Классический французский омлет
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило – на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону.
Ингредиенты
2 яйца
1 ст.л. молока
Соль, перец по вкусу
1 ст.л сливочного масла
Шампиньоны – 3 небольших
Лук-порей – 1 небольшой
3-4 листика салата (или любая зелень)
¼ сладкого перца
30 г. твердого сыра
Вам также пригодится
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
4199 руб.
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
2699 руб.
Сковорода 28см 2,4л Berghoff Gem red
5550 руб.
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
2199 руб.
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
849 руб.
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
1299 руб.
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
4445 руб.
Сковорода 28см 2,5л Leo
3170 руб.
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
3599 руб.
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
1919 руб.
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
2099 руб.
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
1499 руб.
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
2599 руб.
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
2899 руб.
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
4699 руб.
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
890 руб.
Вам также пригодится
4199 ₽
Сковорода 28 см Tefal Hard Titanium+
2699 ₽
Блинная сковорода 25 см Tefal Emotion
новинка
5550 ₽
Сковорода 28см 2,4л Berghoff Gem red
2199 ₽
Блинная сковорода 26 см с индукционным дном Oliva-C26i
849 ₽
Сковорода 24 см Vitesse Flamenco
1299 ₽
Сковорода 20 см Tefal STARTERS TOBACCO
4445 ₽
Сковорода-гриль Frybest Oliva литая квадратная 28 см
3170 ₽
Сковорода 28см 2,5л Leo
3599 ₽
Сковорода 26 см Tefal EMOTION
1919 ₽
Алюминиевая сковорода с антипригарным покрытием DIAMOND 26 см
2099 ₽
Сковорода блинная Frybest Rainbow литая желтая 26 см
1499 ₽
Сковорода 24 см Tefal STARTERS TOBACCO
2599 ₽
Сковорода с антипригарным покрытием, 26 см, NADOBA, серия MINERALICA
популярный
2899 ₽
Сковорода блинная с антипригарным покрытием и съёмной ручкой, 26 см, NADOBA, серия VILMA
новинка
4699 ₽
Круглый гриль Greenwood литой 26 см
890 ₽
Сковорода 26 см Vitesse Day-to-Day
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.
На весь экран
шаг 2
Сыр натираем на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбиваем слегка , добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.
На весь экран
шаг 7
Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
На весь экран
шаг 8
Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.
На весь экран
шаг 9
Приятного завтрака!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(78)
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Всем омлетам омлет)))супер)
Мне тоже так кажется:) СПАСИБО, Светик!)
ОМЛЕТ- 5+
и полезно и красиво, как и всегда у тебя, Танечка:)
Спасибо большое, Танюш! Мне очень-очень приятно это читать!)
Ох и знатный завтрак, Танюш!
И ты не поверишь, я сегодня тоже омлет готовила французский. Чуть другой, с луком,.. но сам факт!:) Вот такое совпадение:))
Танюш, я уже начинаю привыкать к тому, что мысли на сайте схожи)) и очень рада, что наши) Спасибо, завтрак у нас с тобой вышел чудесный!)
:) выглядит аппетитно! и какая милая история)
Вот оно как было оказывается: не приготовишь омлет - и всё!:) Спасибо, Ева!)
да уж..раскрыла секрет замужества)))
Так... Нужно срочно сказать своей незамужней подруге, чтобы срочно училась готовить французский омлет. Танюша, отличный омлет. №60.
:) Надо-надо, Катюша!)) Спасибо большое!)