Классический французский омлет
Приготовление
20 минут
Рецепт на:
1 персону
ОПИСАНИЕ
Не удержалась я сегодня и решила на завтрак приготовить омлет во французском стиле. Говорят, что в прежние времена во Франции у девушки, не умеющей готовить омлет, шансы выйти замуж были практически равны нулю. Для начинки классического французского омлета подойдут лук, грибы, перец, лук-порей, яблоки (обжаренные в сливочном масле), копченый лосось. Главное правило – на каждые 2 яйца от 1/4 до 1/3 стакана начинки. Предлагаю рецепт на 1 персону.
Ингредиенты
2 яйца
1 ст.л. молока
Соль, перец по вкусу
1 ст.л сливочного масла
Шампиньоны – 3 небольших
Лук-порей – 1 небольшой
3-4 листика салата (или любая зелень)
¼ сладкого перца
30 г. твердого сыра
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Лук-порей нарезаем колечками, шампиньоны тоненькими пластинками.
На весь экран
шаг 2
Сыр натираем на крупной терке.
На весь экран
шаг 3
На сковороде томим пару минут лук, а затем добавляем грибы и жарим все несколько минут.
На весь экран
шаг 4
Вымытый и высушенный лист салата нарезаем, перец режем дольками.
На весь экран
шаг 5
Яйца взбиваем слегка , добавляем молоко, солим, перчик, кладем зелень, перемешиваем.
На весь экран
шаг 6
На сковороде (диаметром 18-20 см.) растапливаем сливочное масло. Когда оно перестанет шипеть и пениться, медленно вливаем яичную смесь и равномерно распределяем.
На весь экран
шаг 7
Когда серединка омлета будет еще жидковата, выкладываем сверху начинку и посыпаем сыром.
На весь экран
шаг 8
Готовый омлет сворачиваем пополам, вложив в него листья салата и перец, выкладываем на тарелку.
На весь экран
шаг 9
Приятного завтрака!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(78)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Всем омлетам омлет)))супер)
Мне тоже так кажется:) СПАСИБО, Светик!)
ОМЛЕТ- 5+
и полезно и красиво, как и всегда у тебя, Танечка:)
Спасибо большое, Танюш! Мне очень-очень приятно это читать!)
Ох и знатный завтрак, Танюш!
И ты не поверишь, я сегодня тоже омлет готовила французский. Чуть другой, с луком,.. но сам факт!:) Вот такое совпадение:))
Танюш, я уже начинаю привыкать к тому, что мысли на сайте схожи)) и очень рада, что наши) Спасибо, завтрак у нас с тобой вышел чудесный!)
:) выглядит аппетитно! и какая милая история)
Вот оно как было оказывается: не приготовишь омлет - и всё!:) Спасибо, Ева!)
да уж..раскрыла секрет замужества)))
Так... Нужно срочно сказать своей незамужней подруге, чтобы срочно училась готовить французский омлет. Танюша, отличный омлет. №60.
:) Надо-надо, Катюша!)) Спасибо большое!)