Рецепт

Итальянская пицца Кальцоне

ярослава09 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Закрытую пиццА (Кальцоне) сохраняет всю сочность и вкус начинки. И пицца кажется сытнее и вкуснее.

Ингредиенты

1 пакетик дрожжей(11ГР.)
1 стакан теплой воды
1 столовая ложка сахара
2 столовые ложки раст.масла
1 чайная ложка соли
400-450гр. чашки муки
600гр. фарша
1 луковица
150-200гр. грибов
2-3 помидора
сыр моцарелла(можно другой) 150-200гр

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/7

растворите дрожжи в чашке теплой воде с сахаром. В большой миске смешайте масло, соль и муку. Добавьте дрожжевую смесь и смешайте до однородной массы. Скатайте в шар и оставьте в теплом месте на 30 минут

шаг 2/7

обжарить фарш с луком,добавить грибы

шаг 3/7

Разделите тесто на порционные куски(лучше 4-5) и раскатайте каждую часть на присыпанной мукой поверхности в круг

шаг 4/7

выложите фарш с грибами

шаг 5/7

сыр,с помидорами

шаг 6/7

Закройте пиццу полумесяцом и плотно прижмите края. Оставьте мин. на 15

шаг 7/7

Запекайте 25 минут в разогретой до 220 градусов духовке. Через 15 минут после начала запекания, выньте пиццу и смажьте ее растопленным сливочным маслом. Верните в духовку на 10 минут до полной готовности.

Комментарии — 22

натахан

12 лет назад

5 и голос

ярослава

12 лет назад

натахан,

спасибо

Lyudmilae

12 лет назад

Прекрасная кальцоне!

ярослава