Ингредиенты

На 4 поллитровых горшочка:
Бульон (у меня индюшиный) - 1,5 литра
1 небольшая свекла
1 небольшая морковь
6 шт.средних картофелин
полголовки капусты
1 небольшая луковица
сладкий перец (у меня замороженный)
2 ст.ложки томатной пасты
раст. масло
чеснок
1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка уксуса (у меня - яблочный)
соль, специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/10

Сначала подготовить овощи. Картофель почистить и порезать. Капусту нашинковать.

шаг 2/10

Порезать луковицу, натереть на крупной терке свеклу и морковь. На сковороду налить растительное масло и положить порезанную луковицу. Слегка обжарить.

шаг 3/10

К луку добавить морковь, слегка пожарить и добавить свеклу. Немного потушить.

шаг 4/10

Затем добавить 1 ст. ложку сахара, перемешать и добавить 1 ст.л. уксуса, затем добавить сладкий перец и томатную пасту, разбавить бульоном и потушить минут 5-7.

шаг 5/10

В горшочки на дно уложить кусочки мяса из бульона, затем картофель, капусту

шаг 6/10

Сверху выложить томатную зажарку

шаг 7/10

И залить бульон в горшочки, не доливая на палец до верха.

шаг 8/10

Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.

шаг 9/10

Затем достать горшочки и добавить в каждый соли, специй и мелко порезанный чеснок. Снова накрыть крышечками и отправить в духовку еще минут на 10.

шаг 10/10

У меня ушло больше времени, так как мне все время казалось, что картофель еще не готов, но ведь он так и выглядит, если кислоту (томат) кладешь сразу. Можно есть из горшочков, а можно (если так спешить, как мы) переложить в тарелки. Ну, а там уже, кто как любит - со сметанкой или без, с чесночком, с булочками...

Комментарии — 29

Мария KMW

12 лет назад

Ой и вкусный борщик из горшочков, и удобно, каждому по-порции!:))

Pronya

12 лет назад

Мария KMW,

Точно, Машенька! Рада тебя видеть!

Мария KMW

12 лет назад

Pronya,

И мой голос, Ленусь принимай...попробую на днях именно так! :)