+ 1000
+ 1000

Борщ в горшочках

Борщ в горшочках
Борщ в горшочках
Борщ в горшочках
Рецепт на:
1 персону
 
ОПИСАНИЕ
Увидела такое название в газете и подумала - а ведь это идея! И воплотила...
Ингредиенты

На 4 поллитровых горшочка:
Бульон (у меня индюшиный) - 1,5 литра
1 небольшая свекла
1 небольшая морковь
6 шт.средних картофелин
полголовки капусты
1 небольшая луковица
сладкий перец (у меня замороженный)
2 ст.ложки томатной пасты
раст. масло
чеснок
1 ст.ложка сахара
1 ст.ложка уксуса (у меня - яблочный)
соль, специи

фотоотчеты к рецепту2
Добавить фотографию
Добавить фотографию

На весь экран
шаг 1/10
Сначала подготовить овощи. Картофель почистить и порезать. Капусту нашинковать.
Сначала подготовить овощи. Картофель почистить и порезать. Капусту нашинковать.
На весь экран
шаг 2/10
Порезать луковицу, натереть на крупной терке свеклу и морковь. На сковороду налить растительное масло и положить порезанную луковицу. Слегка обжарить.
Порезать луковицу, натереть на крупной терке свеклу и морковь. На сковороду налить растительное масло и положить порезанную луковицу. Слегка обжарить.
На весь экран
шаг 3/10
К луку добавить морковь, слегка пожарить и добавить свеклу. Немного потушить.
К луку добавить морковь, слегка пожарить и добавить свеклу. Немного потушить.
На весь экран
шаг 4/10
Затем добавить 1 ст. ложку сахара, перемешать и добавить 1 ст.л. уксуса, затем добавить сладкий перец и томатную пасту, разбавить бульоном и потушить минут 5-7.
Затем добавить 1 ст. ложку сахара, перемешать и добавить 1 ст.л. уксуса, затем добавить сладкий перец и томатную пасту, разбавить бульоном и потушить минут 5-7.
На весь экран
шаг 5/10
В горшочки на дно уложить кусочки мяса из бульона, затем картофель, капусту
В горшочки на дно уложить кусочки мяса из бульона, затем картофель, капусту
На весь экран
шаг 6/10
Сверху выложить томатную зажарку
Сверху выложить томатную зажарку
На весь экран
шаг 7/10
И залить бульон в горшочки, не доливая на палец до верха.
И залить бульон в горшочки, не доливая на палец до верха.
На весь экран
шаг 8/10
Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
Накрыть горшочки крышками и отправить в разогретую до 200 градусов духовку минут на 40.
На весь экран
шаг 9/10
Затем достать горшочки и добавить в каждый соли, специй и мелко порезанный чеснок. Снова накрыть крышечками и отправить в духовку еще минут на 10.
Затем достать горшочки и добавить в каждый соли, специй и мелко порезанный чеснок. Снова накрыть крышечками и отправить в духовку еще минут на 10.
На весь экран
шаг 10/10
У меня ушло больше времени, так как мне все время казалось, что картофель еще не готов, но ведь он так и выглядит, если кислоту (томат) кладешь сразу. Можно есть из горшочков, а можно (если так спешить, как мы) переложить в тарелки. Ну, а там уже, кто как любит - со сметанкой или без, с чесночком, с булочками...
У меня ушло больше времени, так как мне все время казалось, что картофель еще не готов, но ведь он так и выглядит, если кислоту (томат) кладешь сразу. Можно есть из горшочков, а можно (если так спешить, как мы) переложить в тарелки. Ну, а там уже, кто как любит - со сметанкой или без, с чесночком, с булочками...
поделиться фото
5.0
согласны?
Реклама
Реклама
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Сбросить все
Рецепты Юлии Высоцкой
Быстрые рецепты
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
Тип питания
Время приема пищи
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Показать
Найдено:99 999
Показать
Комментарии — 29
Отправить
kalira
kalira
8 лет назад

А что, если в горшочки положить не сваренное, а сырое мясо и долить просто водой? Ну и, соответственно держать не 1 час в духовке, а 1 час 20 минут?

Pronya
Pronya
8 лет назад
kalira,

Думаю, можно. Только надо будет попробовать после 1 ч 20 мин и, если надо, то оставить потомиться еще... А вообще - это отличная идея, попробую и я при случае, спасибо!

Апрель
Апрель
8 лет назад

да,не сомневаюсь,что было вкуснооо!

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад

Проня, вай..я пропустила свои любимые горшочки))..5от меня!

Pronya
Pronya
8 лет назад
Сюрреалистичная,

Ой, спасибо! Горшочки нельзя не любить!!!

Домоседка-СонЯ♥
Домоседка-СонЯ♥
8 лет назад

а в горшочке очень вкусно получаеться/в печке или духовке/так в старину готовили....спасибо,за напоминание рецептика!

Pronya
Pronya
8 лет назад
Домоседка-СонЯ♥,

На здоровье!

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
8 лет назад

Пронечка,вот пришла:)Готов к отправке в духовку,горшочков у меня только два,по-этому пришлось использовать чугуночек еще.Одну порцию уже испробовал супруг(фото тоже сейчас добавлю уже готового борща),сказал:очень вкусно,вкуснее чем обычно,на плите когда готовлю.

Pronya
Pronya
8 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Юлечка, ты такая умница! Нам тоже показалось, что в горшочках вкуснее.

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ
8 лет назад
Pronya,

Это ты Пронечка умница,что поделилась с нами.Я к борщу как то равнодушна(муж обожает борщ,особенно на второй день),но сейчас попробывала и скажу, что я изменила свой взгляд.Реально вкуснее.Вот сижу и думаю,мы такое прогрессивное поколение,такие у нас технологии,а все же возвращаемся к старым,бабушкиным методам и процессам.Если бы такой борщик,да еще в печи приготовить,вообще будет отпад:)

Pronya
Pronya
8 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Да, Юленька, ты права - возвращаемся к старым методам и понимаем, что это вкуснее! И про печь - в самую точку, я тоже об этом мечтаю...

Сюрреалистичная
Сюрреалистичная
8 лет назад
இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

Ты умничка... А корни нас всегда тянут..правильней сказать, нужно симбиозно новые технологии применять и про традиции не забывать,вот прекрасный пример Финлядния!

Показать еще комментарии