Рецепт
Хрустящие палочки с начинкой (Tescoma)
Ингредиенты
Ингредиенты
600 гр. слоеного теста
Для начинки:
100 гр. изюма
4 ст.л. любого десертного вина
50 гр. лесных орехов
2 инжира (около 50 гр.) (Я вместо инжира взяла финики)
2 чернослива (около 20 гр.) (я брада больше, около 4 средних черносливов)
20 гр. лимонной цедры
цедра 1 апельсина
25 гр. шоколада
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 яичный желток
100 гр. сахара
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/11
Изюм залить вином. Орехи, инжир шоколад, чернослив измельчить, добавить лимонную и апельсиновую цедру. Желток отделить от белка и соединить с панировочными сухарями и сухофруктами.
шаг 2/11
Белок взбить до устойчивых пиков и добавить в начинку, перемешать.
шаг 3/11
Вынуть изюм из вина и добавить в начинку.
шаг 4/11
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник. Накрыть сухим полотенцем и дать постоять минут 10. Потом нарезать полосками шириной 5 см.
шаг 5/11
Яичный желток смешать с небольшим количеством воды и смазать им края полосок.
шаг 6/11
На половинку полоски выложить 1 ст.л. начинки, равномерно распределив ее.
шаг 7/11
Начинку накрыть свободной частью теста.
шаг 8/11
Придать полоскам форму спирали по всей длине (я закрутила только 2 раза).
шаг 9/11
Поверхность спиралей смазать яичным желтком и дать постоять 10 минут.
Противень сполоснуть холодной водой и выложить на него спирали. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
шаг 10/11
Готовые изделия достать из духовки и еще горячими посыпать сахаром.
шаг 11/11
Приятного чаепития!
Зашла, фото понравилось))) А здесь, начинка вкуснейшая!!! Забрала в КК))) Спасибо! 5+++++
Благодарю сердечно
Правда, какая начинка вкусная.... с орешками и финиками и ещё цедра апельсина. ОБАЛДЕТЬ, КАК ВКУСНО. 5+++
Спасибо Катенька!
Вернулась чтобы проголосовать. Я бы похрустела такими палочками с удовольствием.
спасибо, угощайся!
Такая начинка шикарная! Голосую 7-я)
спасибо за внимание, Таня
9-я!
спасибо😀