Хрустящие палочки с начинкой (Tescoma)
Рецепт на:
1 персону
Ингредиенты
600 гр. слоеного теста
Для начинки:
100 гр. изюма
4 ст.л. любого десертного вина
50 гр. лесных орехов
2 инжира (около 50 гр.) (Я вместо инжира взяла финики)
2 чернослива (около 20 гр.) (я брада больше, около 4 средних черносливов)
20 гр. лимонной цедры
цедра 1 апельсина
25 гр. шоколада
1 ст.л. панировочных сухарей
1 яйцо
1 яичный желток
100 гр. сахара
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Изюм залить вином. Орехи, инжир шоколад, чернослив измельчить, добавить лимонную и апельсиновую цедру. Желток отделить от белка и соединить с панировочными сухарями и сухофруктами.
На весь экран
шаг 2
Белок взбить до устойчивых пиков и добавить в начинку, перемешать.
На весь экран
шаг 3
Вынуть изюм из вина и добавить в начинку.
На весь экран
шаг 4
Слоеное тесто раскатать в прямоугольник. Накрыть сухим полотенцем и дать постоять минут 10. Потом нарезать полосками шириной 5 см.
На весь экран
шаг 5
Яичный желток смешать с небольшим количеством воды и смазать им края полосок.
На весь экран
шаг 6
На половинку полоски выложить 1 ст.л. начинки, равномерно распределив ее.
На весь экран
шаг 7
Начинку накрыть свободной частью теста.
На весь экран
шаг 8
Придать полоскам форму спирали по всей длине (я закрутила только 2 раза).
На весь экран
шаг 9
Поверхность спиралей смазать яичным желтком и дать постоять 10 минут.
Противень сполоснуть холодной водой и выложить на него спирали. Выпекать в разогретой до 200 градусов духовке около 25 минут.
На весь экран
шаг 10
Готовые изделия достать из духовки и еще горячими посыпать сахаром.
На весь экран
шаг 11
Приятного чаепития!
ГОЛОСА ЗА РЕЦЕПТ ДНЯ(15)
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
9-я!
спасибо😀
Такая начинка шикарная! Голосую 7-я)
спасибо за внимание, Таня
Вернулась чтобы проголосовать. Я бы похрустела такими палочками с удовольствием.
спасибо, угощайся!
Правда, какая начинка вкусная.... с орешками и финиками и ещё цедра апельсина. ОБАЛДЕТЬ, КАК ВКУСНО. 5+++
Спасибо Катенька!
Зашла, фото понравилось))) А здесь, начинка вкуснейшая!!! Забрала в КК))) Спасибо! 5+++++
Благодарю сердечно