Рецепт
Главная»Рецепты»
Кукурузные кексы с тыквой и имбирем

Кукурузные кексы с тыквой и имбирем

Рецепт на:
1 персону
Описание
Несладкие, мягкие кексы отлично подойдут как гарнир к мясу, рыбе или как отдельное блюдо, например на завтрак. Угощайтесь)

Ингредиенты

Ингредиенты

1 яйцо
160 гр кефира (или натур. йогурта)
70 гр кукурузной муки
320 гр тыквы (вес мякоти)
1 ч л натертого корня имбиря
1/2 ч л цедры лимона
2 ст л сока лимона
2 ст л оливкового масла
морская соль 1/3 ч л
черный перец свежемолотый

Пошаговый рецепт

шаг 1/4
Тыкву отварить в пароварке (или запечь в духовке). Сделать пюре в блендере. Духовку разогреть до 175С.
шаг 2/4
Яйцо, кефир, оливковое масло сбить венчиком. Добавить муку, имбирь, цедру лимона, сок лимона, соль, перец. Добавить пюре из тыквы. Перемешать.
шаг 3/4
Формочки для кексов смазать сливочным маслом. Я не смазывала, у меня силиконовые. Наполнить формочки и отправить в духовку на 30-40 минут (в зависимости от размера кексов). У меня получилось 4 больших, выпекала 40 минут.
шаг 4/4
Приятного аппетита!:)
Комментарии — 30
Сюрреалистичная
12 лет назад

Красотища!!)))все подкупает!

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Сюрреалистичная,

Заремик (можно ведь так?)) спасибо тебе большое!)

Сюрреалистичная
12 лет назад
Kskz (Лиля),

Конечно можно)

Катюша
12 лет назад

Лиля, мне очень понравился твой рецепт. Такой вопрос по рецепту: Сколько по времени нужно готовить тыкву в пароварке? В духовке знаю, сама так делаю, а вот в пароварке интересно...

Ольчик :)
12 лет назад
Катюша ,

Можно я отвечу)) Зависит от размера кусочков, в среднем минут 20-30. А там ориентироваться нужно по мягкости. Я всегда проверяю, если вилка легко заходит - готово)))

Катюша
12 лет назад
Ольчик :),

Так я теперь в пароварке буду делать. Это ж так здорово, а чё я раньше не додумалась ???? Спасибо, девчонки.

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Ольчик :),

Олечка, все верно ответила)) спасибо подруга))

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Катюша ,

Спасибо)) да и в пароварке быстрее чем в духовке намного)

Ольчик :)
12 лет назад

Люблю такие кексики))) И здорово что несладкие)) с мяском или салатиком - саме то))

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Ольчик :),

Ага, спасибо еще раз, Олечка:)

Ольчик :)
12 лет назад
Kskz (Лиля),

Пришла с голосом!) *)

Черешенка
12 лет назад

Как цыплята;))

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Черешенка,

Ага, точно)) спасибо)

Мария KMW
12 лет назад

Оригинальный состав, очень радостные кексы. Для меня это сегодня РД, голосую Лиля.

Kskz (Лиля)
12 лет назад
Мария KMW,

Машенька, спасибо большое!)

Больше рецептов на edimdoma.ru