Ингредиенты

Бисквит:
3 яйца
4 ст.л. воды
150 гр. сахара
100 гр. муки
100 гр. картофельного крахмала
3 ч.л. разрыхлителя
30 гр. кокосовой стружки

Крем:
500 гр. Маскарпоне
3/4 банки сгушеного молока
100-120 гр. миндаля

Для украшения:
40 гр. кокосовой стружки

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/5

Взбиваем яйца с сахаром и водой. Постепенно вводим остальные ингредиенты. Разъемную форму (24-26 см)выстилаем пергаментом и выливаем тесто. Выпекать при 180*С 40 мин. Готовый бисквит остудить и разрезать на 2 коржа.

шаг 2/5

Почистить и пожарить на медленном огне миндаль. Измельчить его, но не мелко, а так, чтобы кусочки были размером примерно с горошину.

шаг 3/5

Маскарпоне взбиваем со сгущенкой.

шаг 4/5

Собираем торт в форме. Кладем один корж. В половину крема добавляем весь миндаль и выкладываем на корж. Накрываем вторым коржом. Выкладываем остальной крем и выравниваем его ножом. Отправляем торт на ночь в холодильник.

шаг 5/5

Утром вынимаем торт из формы. Посыпаем кокосовой стружкой и украшаем снежинками из мастики.

Комментарии — 15

Н@дюшка

12 лет назад

Да! .....снежный и нежный!!! Супер!

Алена Матвеева

5 лет назад

Здравствуйте! Подскажите, пожалуйста, форму какого диаметра Вы использовали?

Сюрреалистичная

12 лет назад

Очень нежно-снежно!