Описание
Я нашла этот рецепт в книге Джейми Оливера "Моя Италия". Стоит ли упоминать, что готовить по рецептам Джейми - одно удовольствие?
Peposo, оно же охотничье жаркое, обычно готовится всю ночь в печи. На утро мясо настолько мягкое, что очень легко распадается на волокна. Если подать его на кусочке черного хлеба, то это будет называться "завтрак охотника". Естественно, это чудесное, нежное и ароматное мясо можно подавать с любым гарниром.
Оля!Точно,есть такой рецепт.Это тосканский рецепт.Там вино Кьянти в оригинале должно быть.Вкуснота нечеловеческая!Ты молодец!
Во-во, кьянти, - Оливер так и пишет! Но, если вдруг кьянти нет, то любое хорошее сухое вино тоже должно подойти. А вообще, я бы, конечно, хотела это блюдо попробовать из печи, да:)
Олечка, вот это вкуснятина! Слов нет, и фото отличное. Спасибо за рецепт.
Светик, спасибо что заглянула! Прям большое-пребольшое спасибо!
Очень вкусно! 33-я.
Людочка, спасибо большое!
Потрясающий рецепт, представляю как вкусно и нежно получилось. Записала и голосую!
Машуль, спасибо тебе!
я записала еще вчера,а вот сейчас отдам голос за такую вкусноту!
Спасибо, Юльча!