Волшебное печенье с зеленым чаем и фисташками. Tescoma.
Волшебное печенье с зеленым чаем и фисташками. Tescoma.
Lyudmilae20 декабря 2011
Рецепт на:
1 персону
Описание
Что-то потянуло меня на зелененькое, то ли новый год скоро, то ли лета среди тьмы захотелось))) Вот и приготовила это печенье, оно из зеленого теста и с зелеными изумрудиками-фисташками.
Благодарю Черешенку за чудесное поздравление с праздниками и дарю ей и всем вам эти печенья))))
Ингредиенты
Ингредиенты
120 г сахара
1,5 чайных ложки зеленого чая (в исходном рецепте это чай маття (матча), у меня был собственноручно истолченный японский чай гёкуро)
120 г размягченного сливочного масла
200 г муки
1 яйцо
Горсть фисташек
1 ст. ложка кунжута
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/8
Сначала я приготовила чай. В мраморной ступке истолкла чайные листочки. Чувствовала себя в этот момент немножко колдуньей, которая готовит волшебное снадобье. Вот таким результат моего колдовства оказался.
шаг 2/8
Потом смешала сахар с чаем.
шаг 3/8
Добавила муку, вмешала туда яйцо, а затем маленькими порциями стала добавлять размягченное сливочное масло.
шаг 4/8
Замесила быстро тесто и скатала в шар.
шаг 5/8
Из шарика сделала тонкую колбаску, по толщине примерно как "краковская"))) И положила на балкон. По рецепту нужно было на час, но я оставила на ночь.
шаг 6/8
Пока зеленая колбаска отдыхала, "наковыряла" фисташек.
шаг 7/8
Утром достала колбаску из холодильника, разрезала на 2 части. Одну часть я обваляла в кунжуте. Разрезала колбаски на кружочки шириной 1,5-2 см. Воткнула в серединку по фисташке.
шаг 8/8
Выпекала около 10 минут при температуре 180 градусов Цельсия. Потом оставила остывать в духовке, но лучше достать сразу. У меня они получились немного твердоватые и хрустящие, такие сахарные.
Замечательное печенье: очень вкусное, сладенькое, солёные фисташки удачно подчеркнули вкус...ммм😋 Чай у меня был молочный улун: он придал такой потрясающий аромат печенью...😍Большое спасибо за такой необычный рецепт!🍀🍀🍀
Ух, ты, не ожидала (насчет трэнда)))). А чай гёкуро мне понравился необыкновенно, у него такой мягкий и изысканный вкус! Даже жалко было его "переводить" на печенье:)))
Вот и мне тоже хороший чай жалко использовать, как добавку. Вчера так совпало, что зашел во французскую чайную и чай с сакурой , который мне предложили, был просто потрясающим ( так даже отличные духи не пахнут ), надо будет обязательно его купить. Вот кстати есть таблетки такие чайные ( они раскрываются в чайники, внутри них цветок лилии, тоже очень ароматный и красивый чай ).
Замечательное печенье: очень вкусное, сладенькое, солёные фисташки удачно подчеркнули вкус...ммм😋 Чай у меня был молочный улун: он придал такой потрясающий аромат печенью...😍Большое спасибо за такой необычный рецепт!🍀🍀🍀
Алена, я очень рада, что печенье понравилось)))
😘
Дивное печенье!
Спасибо, Риммочка!
Людмила, я сегодня с голосом!
Благодарю, Риммочка!
Так необычно и красиво получилось:)
Благодарю, Надежда! Я, когда его увидела в Saveaurs, не могла успокоиться, пока не приготовила))))
Крутые печеньки))) с чаем прям в трэнд сезона попали )
5!
Ух, ты, не ожидала (насчет трэнда)))). А чай гёкуро мне понравился необыкновенно, у него такой мягкий и изысканный вкус! Даже жалко было его "переводить" на печенье:)))
Вот и мне тоже хороший чай жалко использовать, как добавку. Вчера так совпало, что зашел во французскую чайную и чай с сакурой , который мне предложили, был просто потрясающим ( так даже отличные духи не пахнут ), надо будет обязательно его купить. Вот кстати есть таблетки такие чайные ( они раскрываются в чайники, внутри них цветок лилии, тоже очень ароматный и красивый чай ).
Волшебно красиво!!!!!!
Благодарю, Катюша!