филе куриное 2 шт.
бастурма 100гр.(обязательно с остро-пряной корочкой)
яйцо 1 шт.
фольга (для запекания)
Пошаговый рецепт
шаг 1/1
Два филе разрезаем вдоль на 4 тонкие пластинки,каждую половинку укладываем в целлофановые пакетики и тщательно,очень тонко,отбиваем деревянным молоточком. На фольге размещаем заготовку под рулет,смазываем ее взбитым яйцом и укладываем фарш: тонко нарезанную "соломкой" бастурму вместе с острой и душистой "оберткой" (она заменит и соль,и специи).Аккуратно сворачиваем рулетик,смазываем взбитым яцйом и заворачиваем в фольгу. Духовка 200. Через 20 мин. фольгу надо развернуть (не обожгитесь паром!) и еще на 7мин. в духовку для румяной корочки. Остудить.Нарезать острым ножом.Прекрасно хранится в холодильнике в фольге.