Красивая, ароматная и очень вкусная закуска. Делается очень быстро и без особых хлопот. Маринад можно варьировать, но нам нравится такой. Угощайтесь!
Ингредиенты
Ингредиенты
- куриное филе 2 шт.
- перец болгарский красный 1 шт.
Для маринада:
- соевый соус 3 ст.л.
- масло оливковое 2 ст.л.
- табаско 2-3 капли
- красный перец чили на кончике ножа
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/5
Куриное филе помыть, высушить бумажным полотенцем и нарезать тонкими длинными полосками. Смешать все ингредиенты для маринада и опустить туда куриные полосочки. Оставить мариноваться в течении получаса. Деревянный шпажки положить в воду, для того чтобы они были влажные и не горели при готовке.
шаг 2/5
Болгарский перец положить на огонь газовой конфорки. Периодически переворачивать, обжарить до частичной черноты. Положить в целлофановый пакет (обязательно не дырявый, можно использовать два). Завязать его и оставить на 15 минут. Достать перец из пакетика и снять кожицу. Нарезать тонкими эластичными полосками.
шаг 3/5
На полоску куриного филе положить полоску перца и свернуть в виде розочки, нанизать на шпажку. На каждую шпажку сделать по три розочки.
шаг 4/5
В сковороде разогреть немного растительного масла. На сильном огне обжарить каждую шпажку с двух сторон. Затем накрыть крышкой, уменьшить огонь и тушить 5 минут, чтобы мясо проготовилось, а перец при этом не сгорел. Можно использовать гриль.
шаг 5/5
Подавать можно как на шпажках, так и без, главное обязательно полить розочки соком, который образовался при тушении. Тогда мясо будет сочным, ароматным и вкусным. Приятного аппетита!
очень интересно!)
Спасибо)
Машенька,рецепт просто класс!Забираю себе,А тебе 5+++++ и голос обязательно:)
Надежда, спасибо большое, надеюсь пригодится!
Маша, и вправду получились розочки из курочки. Очень красиво и аппетитно. 5.
Спасибо, Катюш!
Машенька, спасибо тебе, что поделилась рецептом. Мой 3-й голос!!!
Машуль..так мне нравятся все твои виды приготовления мяса. Это уже произведение искусств!:)
=) Евушка, спасибо большое! Мне нравится придумывать новые формы для привычных продуктов.
а главное как это красиво выглядит на праздничном столе!) надо поучиться у тебя, а то я все десерты только украшаю))) ты просто молодец!
Спасибо огромное за теплые слова! А мне доставляет удовольствие учиться у тебя делать и украшать десертики!
:) для этого мы здесь на сайте!
Отличная закуска для праздника :)
Оля, спасибо!