Рецепт

Творожный кекс с замороженными ягодами и киселём

НатаВИ19 декабря 2011

Приготовление

1 час

Рецепт на:

6 персон

Описание

Слегка влажный внутри с сочными ягодами, с ярко выраженным творожным вкусом и ягодным киселём сверху. Очень по-летнему в зимний пасмурный день

Ингредиенты

Творог-200г(не масса)
Сахар-2/3 стакана
Масло сливочное-100г
Мука-1 стакан
Яйца-3шт
Разрыхлитель-1ч.ложка
Замороженные ягоды ( у меня ежевика)-100г
Картофельный крахмал -1ч.ложка
-------------
Ягоды-100г
Сахар по вкусу
Картофельный крахмал-1ч.ложка

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Взбить яйца, добавить сахар - еще взбить, добавить творог (медленно взбивая), растопленное масло и муку (постепенно) с разрыхлителем. Вот такая масса

шаг 2/6

Ягоды (не размораживать) перемешать с сахаром и небольшим количеством картофельного крахмала

шаг 3/6

В формы ложкой выкладывать тесто , на него ягоды и опять тесто

шаг 4/6

Выпекать в разогретой до 180 град. духовке, в зависимости от вашей духовки и размера форм, у меня формы большие-выпекалось-50мин, сначала 20мин при высокой температуре, потом при средней.

шаг 5/6

Ягоды для киселя варим с сахаром, добавляем крахмал, достигаем желаемой густоты и поливаем кексы.

шаг 6/6

Вот такой он в разрезе

Комментарии — 23

Наталья Rasskazova

12 лет назад

Красатульки какие!

НатаВИ

12 лет назад

Наталья Rasskazova,

спасибо Натуль