Рецепт
Главная»Рецепты»
Маффины "РАДУЖНЫЕ"

Маффины "РАДУЖНЫЕ"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Иногда так хочется чего-то радужного, весёлого, не только в жизни, но и в пище)) Естественно, здоровье превыше всего, поэтому я всегда с осторожностью выбираю красители, тщательно проверяя Е-шки))Эти красители не вредны для здоровья, конечно же в разумных количествах, поэтому смело можно применять их в кулинарии. Кексики получились на славу!!! Такие нежные, тающие во рту, ароматные, с изумительным запахом мускатного ореха, какао и ванили, воздушные и имеющие свойство быстро заканчиваться))))))))

Ингредиенты

Ингредиенты

БИСКВИТ:
3 яйца
115г муки
90г сахара
2ч.л. разрыхлителя теста
1 пак. Ванильного сахара
1,5ст.л. растительного масла
1,5ч.л. какао (в ½ теста)
Краситель Красный (в ½ теста)
Краситель Синий (в 1/3 розового теста)
1ст.л. молока (в коричневое тесто)
1ст.л. мускатного ореха
УКРАШЕНИЕ:
4ст.л. варёного сгущённого молока

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/8
Белки взбить с сахаром, ванилином и разрыхлителем в пену. Добавить растительное масло и снова взбить. Отдельно взбить желтки и аккуратно ввести их в белковую массу, перемешивая деревянной лопаткой снизу-вверх. Затем просеять муку и порциями ввести её в белково-желтковую массу, тоже аккуратно перемешивая.
шаг 2/8
Тесто разделить на две равные части. В одну добавить какао.
шаг 3/8
В другую – краситель красный, до получения розового цвета.
шаг 4/8
В формочки для кексов вложить бумажные юбочки и разлить тесто: ст.л. коричневого теста→посыпать мускатным орехом→дес.л. розового теста. Затем в 1/3 розового теста добавить немного синего красителя и вылить остатки теста по формочкам (приблизительно по 2/3ч.л.).
шаг 5/8
...
шаг 6/8
...
шаг 7/8
Поставить печься маффинчики при 170-180˚С в течение 15-20 минут, до готовности.
шаг 8/8
Украсить остывшие маффины по желанию!
Комментарии — 24
Наталья Rasskazova
12 лет назад

Какие весёлые маффины получились!

Юльянка
12 лет назад
Наталья Rasskazova,

И весёлые, и вкусные)) 2 в 1)

Римма
12 лет назад

Наталья права, действительно веселые маффины)))

Юльянка
12 лет назад
Римма,

)))Спасибо!

Римма
12 лет назад
Юльянка,

Голосую!

Танюха-ха))
12 лет назад

ОГО! Какое радужное разнообразие!!! :) 5!!!

Юльянка
12 лет назад
Танюха-ха)),

))))Спасибо! Рада, что понравилось)

Ledi Arfa
12 лет назад

Очень позитивно !

Юльянка
12 лет назад
Ledi Arfa,

)))))Только так) Спасибо!

Рита
12 лет назад

Очень нарядные и вкусные!

Юльянка
12 лет назад
Рита,

Спасибо, Риточка)) Они действительно таковые)

Больше рецептов на edimdoma.ru