Маффины "РАДУЖНЫЕ"
Описание рецепта
Иногда так хочется чего-то радужного, весёлого, не только в жизни, но и в пище)) Естественно, здоровье превыше всего, поэтому я всегда с осторожностью выбираю красители, тщательно проверяя Е-шки))Эти красители не вредны для здоровья, конечно же в разумных количествах, поэтому смело можно применять их в кулинарии. Кексики получились на славу!!! Такие нежные, тающие во рту, ароматные, с изумительным запахом мускатного ореха, какао и ванили, воздушные и имеющие свойство быстро заканчиваться))))))))
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- яйцо3шт.
- мука115г
- сахар90г
- разрыхлитель2ч. л.
- сахар ванильный1
- молоко1ст. л.
- орех мускатный1ст. л.
- бисквитпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки35г38.89% от дневной нормы
- Жиры25г31.25% от дневной нормы
- Углеводы176г58.67% от дневной нормы
- Калории1066кКал44.42% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Белки взбить с сахаром, ванилином и разрыхлителем в пену. Добавить растительное масло и снова взбить. Отдельно взбить желтки и аккуратно ввести их в белковую массу, перемешивая деревянной лопаткой снизу-вверх. Затем просеять муку и порциями ввести её в белково-желтковую массу, тоже аккуратно перемешивая.
- Шаг 2
Тесто разделить на две равные части. В одну добавить какао.
- Шаг 3
В другую – краситель красный, до получения розового цвета.
- Шаг 4
В формочки для кексов вложить бумажные юбочки и разлить тесто: ст.л. коричневого теста→посыпать мускатным орехом→дес.л. розового теста. Затем в 1/3 розового теста добавить немного синего красителя и вылить остатки теста по формочкам (приблизительно по 2/3ч.л.).
- Шаг 5
...
- Шаг 6
...
- Шаг 7
Поставить печься маффинчики при 170-180˚С в течение 15-20 минут, до готовности.
- Шаг 8
Украсить остывшие маффины по желанию!
Автор рецепта
Что готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Бросила на сковороду овощи, разбила яйца: яркая, ароматная и полезная шакшука готова — идеальный завтрак
Разрешено ли сало при диабете — ответили диетологи Павлова и Русакова
Больше не выбрасываю сваренную насмарку кашу — делюсь правильным рецептом и лайфхаками по приготовлению разных круп
Комментарии
11Яркие и красивые, но совершенно несъедобные((( как мочалка для посуды
На Новый год-как раз!
4-ый голос радужной выпечке:)
голосую!
Яркая игра цвета, класс!