Ингредиенты

150г сахара
175 мягкого сливочного масла
3 яйца
200г муки
1,5 ч.л. разрыхлителя
200г готовой маковой начинки
1ст.л. растворимого эспрессо
30г молотого миндального ореха
1ст.л. кофейного ликера (я не использовала)
25г коричневого сахара
200г белого шоколада
10 шоколадных кофейных зерен

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/6

Сахар и масло при помощи миксера и насадки для взбивания смешиваем до кремообразного состояния. По одному добавляем яйца. Муку и разрыхлитель перемешать и просеять в тесто и перемешать.

шаг 2/6

Маковую начинку перемешать с эспрессо, миндалем, кофейным ликером и коричневым сахаром.

шаг 3/6

Прямоугольную форму смазать маслом и посыпать мукой. Треть теста выложить в форму. Сверху распределить половину маковой начинки. Снова выложить треть теста и начинку. Сверху - оставшуюся часть теста.

шаг 4/6

Запечь пирог в предварительно разогретой до 175°C духовке в течение 1 часа. Достать, остудить минут 10, извлечь пирог из формы и на решетке полностью дать остыть.

шаг 5/6

На паровой бане растопить белый шоколад, покрыть им пирог. Шоколадные зерна грубо порубить и посыпать сверху. Остудить глазурь в холодном месте. Можно еще немного сверху посыпать маковой начинкой.

шаг 6/6

Приятного аппетита!

Комментарии — 34

Ekaterina Khmaladze

12 лет назад

прелесть!!!

АнастасияВ

12 лет назад

Ekaterina Khmaladze,

Катя, спасибо большое!!!

Римма

12 лет назад