Рецепт

Медовик

Рецепт на:
1 персону
Описание
Если у ребенка день рождения! Ну и , есесссно, как же здесь без торта? медовик... ну или почти медовик )))) почти потому - что мне его нельзя доделывать самой - это часть проекта для детского праздника ( сама придумала!!) Вобщем на банкете дети сами будут его фаршировать кремом, нашпиговывать на него розочки, подписывать поздравления вкусно-перламутровым гелем, посыпать сверкающим бисером. ну и в конце - свечи!... тоже с сюрпризом! Медовик. Я от одного названия млею. Мне сразу начинает пахнуть детством. И это, по-моему, первое, что я самостоятельно испекла лет в 10, наверное. С одной стороны - медовик, это как жаренный картофель, казалось бы проще не бывает. а вот и - нет! моя мама его готовила так... что до сих пор помню! Вот теперь и я его тоже делаю. Они какие-то ну очень "семейные".

Ингредиенты

Ингредиенты

для коржей:
3 яйца
1 банка сгущенки
1,5 стакана муки
100 гр сливоч. масла
100 гр меда
чуть соды

для крема:
1 банка вареной сгущенки
полпачки сливоч. масла
2 ст. л. коньяка

для крема:
1 банка нежирной сметаны
4 ст. л. сахара

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/2
Берем 3 яйца - и в блендер ( ну а куда же еще... это моя первая выручалочка на кухне). Вмешиваем банку ГУЩИ ( ахаха ... ну то есть сгущенки) и 1,5 стакана муки ( мож и больше, я все на глаз). Тем временем нагреваем на плите 100 гр сливочного масла со 100 гр меда. Добавляем туда полчайной ложки соды..... и балдеем до поросячьего восторга от увиденного: мед начинает превращаться в пышную густую пену....очень соблазнительно-вкусную! но держим себя в руках и быстренько добавляем ее в блендер. Выливаем часть этой густой жижи в форму и в горячую духовку минут на 20. Потом другую часть... Получается 2-3 коржа.
шаг 2/2
Потом пропитываете их кремом ( внутри лучше сметанным), а снаружи из сгущенного молока, сливочного масла с коньяком.... Мммммм.....абсолютный восторг! а вот, что мне удалось подсмотреть на празднике. потом они все очень дружно задули свечи и слопали все до последней крошки!
Комментарии — 18
Рита
12 лет назад

какая шикарная цветочная полянка!голосую!

IZYUMKA
12 лет назад
Рита,

спасибо, Риточка ))

Катерина Родионова
12 лет назад

Первый раз вижу такой красоты медовик )))))5+1

IZYUMKA
12 лет назад
Катерина Родионова,

я когда в магазине для кондитеров нашла всю эту красоту, тоже была в полном восторге ))

Людмила
12 лет назад

Вкусный торт и уркрашение - просто цветочная полянка! Голосую, 8-я.

IZYUMKA
12 лет назад
Людмила,

Людмила, спасибо большое ))) ведь делать для детей что-то приятное - ну что может быть приятнее!

Римма
12 лет назад

А мой муж говорит СГУХА))) Очень красиво и нарядно получилось! Не сомневаюсь, что вкусно! Голосую!

IZYUMKA
12 лет назад
Римма,

сгуха ))) ахаха )) клева звучит ))

Lena
12 лет назад

Хотела сделать вам комплименты.Заметила ваши рецепты.Неординарные,интересные,сделанные с большой любовью.Фотографии у вас- загляденье!Видно,что вы человек творческий во всём.Очень приятно вас здесь видеть.И конечно,5+13.

IZYUMKA
12 лет назад
Lena,

Елена, спасибо за ваши слова ))) фотографией я занимаюсь несколько лет, а вот до этого я была совсем-совсем технарем ))) у меня и специальность то :" Спутниковые и космические связи" )))

Больше рецептов на edimdoma.ru