Рецепт
Главная»Рецепты»
Кекс от Филиппа Роше.

Кекс от Филиппа Роше.

Приготовление
1 час 20 минут
Рецепт на:
12 персон
Описание
Представляю Вам блюдо французской кухни – кекс с цукатами и очень насыщенным ореховым вкусом. Можно приготовить к наступающим праздникам.

Ингредиенты

Ингредиенты

Масло сливочное – 200гр,
мука – 200гр,
сахарная пудра – 200гр,
яйца – 3шт,
разрыхлитель теста – 8гр,
миндаль молотый – 30гр,
грецкие орехи молотые – 30гр,
цукаты – 300гр,
ром ( у меня коньяк) – 60гр,
сироп для пропитки:
сахар – 100гр,
вода -100 мл,
ром ( коньяк)- 150гр.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/9
Миндаль и орехи размолоть очень мелко, цукаты залить ромом ( коньяком).
шаг 2/9
В размягченное масло добавить сахарную пудру, взбить миксером
шаг 3/9
Добавить яйца, размешать,
шаг 4/9
Постепенно, размешивая, добавить муку с разрыхлителем,
шаг 5/9
Затем миндаль и орехи, ром ( коньяк) с цукатов, перемешать до однородной массы.
шаг 6/9
Затем добавить цукаты, перемешать.
шаг 7/9
Выложить в форму для кексов ( у меня силиконовая 10х20см). Выпекать при температуре 200 градусов 60мин. Готовность проверять деревянной шпажкой, если сверху будет слишком запекаться корочка, прикрыть фольгой. Готовый кекс остудить.
шаг 8/9
Сварить сироп для пропитки из сахара и воды, немного охладить и добавить ром ( коньяк).
шаг 9/9
Остывший кекс полить сиропом. Я пропитывала с помощью шприца. Дать кексу немного постоять. При подаче посыпать сверху сахарной пудрой, порезать кусочками. Приятного аппетита!
Комментарии — 35
Ольчик :)
12 лет назад

Какой насыщенный, яркий кекс!

Людмила
12 лет назад
Ольчик :),

Спасибо, Оленька!

Ирина
12 лет назад

Обожаю использовать цукаты, я их малой даже в сырники ложу, только чтобы ела! Очень красиво, ассоциируется с Пасхой))) и Рождеством, единственные и главные праздники в моей жизни!

Людмила
12 лет назад
Ирина,

Спасибо, Ирина! Яркие цукаты и правда улучшают вкус выпечки и радуют глаз!

Римма
12 лет назад

Люда здравствуй , голосую 6 ая и забираю в кк.

Людмила
12 лет назад
Римма,

Риммочка, спасибо! Рада тебя видеть!

Надежда
12 лет назад

11-ая,Людочка,у тебя как всегда все вкусно!:)

Людмила
12 лет назад
Надежда,

Спасибо, Наденька!

Елена Широких
12 лет назад

Очень ароматный и вкусный кекс,Людочка!:)

Людмила
12 лет назад
Елена Широких,

Спасибо, Леночка!

Больше рецептов на edimdoma.ru