Кекс от Филиппа Роше.
Приготовление
1 час и 20 минут
Рецепт на:
12 персон
ОПИСАНИЕ
Представляю Вам блюдо французской кухни – кекс с цукатами и очень насыщенным ореховым вкусом. Можно приготовить к наступающим праздникам.
Ингредиенты
Масло сливочное – 200гр,
мука – 200гр,
сахарная пудра – 200гр,
яйца – 3шт,
разрыхлитель теста – 8гр,
миндаль молотый – 30гр,
грецкие орехи молотые – 30гр,
цукаты – 300гр,
ром ( у меня коньяк) – 60гр,
сироп для пропитки:
сахар – 100гр,
вода -100 мл,
ром ( коньяк)- 150гр.
фотоотчеты к рецепту0
Пока нет ни одной фотографии с приготовлением этого рецепта
На весь экран
шаг 1
Миндаль и орехи размолоть очень мелко, цукаты залить ромом ( коньяком).
На весь экран
шаг 2
В размягченное масло добавить сахарную пудру, взбить миксером
На весь экран
шаг 3
Добавить яйца, размешать,
На весь экран
шаг 4
Постепенно, размешивая, добавить муку с разрыхлителем,
На весь экран
шаг 5
Затем миндаль и орехи, ром ( коньяк) с цукатов, перемешать до однородной массы.
На весь экран
шаг 6
Затем добавить цукаты, перемешать.
На весь экран
шаг 7
Выложить в форму для кексов ( у меня силиконовая 10х20см). Выпекать при температуре 200 градусов 60мин. Готовность проверять деревянной шпажкой, если сверху будет слишком запекаться корочка, прикрыть фольгой. Готовый кекс остудить.
На весь экран
шаг 8
Сварить сироп для пропитки из сахара и воды, немного охладить и добавить ром ( коньяк).
На весь экран
шаг 9
Остывший кекс полить сиропом. Я пропитывала с помощью шприца. Дать кексу немного постоять. При подаче посыпать сверху сахарной пудрой, порезать кусочками. Приятного аппетита!
РЕЙТИНГ РЕЦЕПТА
РАССКАЗАТЬ ДРУЗЬЯМ
Фильтры
Рецепты Юлии Высоцкой
Подборки
По категории блюд
По типу ингредиента
По кухне
Способ приготовления
По праздникам
Ингредиенты
Добавить к поиску
Исключить ингредиент
Пользователи
Похожие рецепты
Делали с мужем мафины по этому рецепту. Очень вкусно!!!
Очень рада, что Вам понравилось!
38-я))
Спасибо!
Заглянула на пьянящий кексик с 36-м!
Благодарю, Танечка!
Замечательный кекс! Я 35-я
Спасибо, Вика!
Очень аппетитный кекс)))
Спасибо, Юрий!