Рецепт
Главная»Рецепты»
Творожные рулетики-улитки с мясом от МАМЫ

Творожные рулетики-улитки с мясом от МАМЫ

Приготовление
20 минут
Рецепт на:
5 персон
Описание
Решила поделиться с Вами рецептом "творожных рулетиков с мясом" от моей мамы. Уж очень приятные воспоминания этого вкуса с детства. Получается очень просто быстро, а главное ВКУСНО! P.S. Сразу поясню, до фотографии "конечного результата" у меня дело сегодня не дошло, т.к. готовила я рулетик впрок... т.е. на случай, когда мне будет совершенно не до готовки, а такой случай уже вот-вот предвидится через пару дней :) Посему мое в морозильной камере на данный момент. Соответственно, буду благодарна, если кто-то опередит меня и приготовит эти нежные рулетики и поделится со мной (оххх...!!!) хотя бы фото готового блюда, а заодно и отзывом :)

Ингредиенты

Ингредиенты

2 яйца
200 гр творога (у меня 9%)
1 ч.л.соды (гасить лимонным соком, лимонной кислотой либо уксусом)
1,5 стакана муки
фарш (в моем случае говяжий, со специями по Вашему вкусу)

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Взбить яйца. Добавить творог, погасить соду уксусом и затем добавить муку. Замесить тесто (муки желательно не пересыпать, чтоб не было тесто слишком крутым, лучше пусть помягче будет, так получится очень нежное творожное тесто). Поставить в холодильник на минут 30. Достать и раскатать. На тесто распределить фарш.
шаг 2/4
Свернуть в рулет и поставить в холодильник, если планируете жарить сегодня-завтра. Я же поставила в морозильник, немножко подморозиться, чтоб проще было разрезать на рулетики-"улитки" толщиной 1,5-2 см для заготовки оных впрок.
шаг 3/4
Итак, рулетики обжарить на подсолнечном масле до золотистой корочки (они должны подрасти при жарке, поэтому не укладывайте слишком плотно друг к другу).
шаг 4/4
Подавать со сметаной. Приятного аппетита! ...а тут может быть Ваше фото =>
Комментарии — 7
Наталия
12 лет назад

Какие необчные и вкусные улитки!!!

Lana
12 лет назад
Наталия,

Ох это точно, не могу дождаться их снямать :)) спасибо натали!

Ирина
12 лет назад

очень необычно) голосую!

Lana
12 лет назад
Ирина,

Спасибо! тесто правда получается нежным и пышным за счет творога.

Снежинка Татьяна
12 лет назад

По маминому рецепту не может быть не вкусно! Голосую 7-я)

Lana
12 лет назад
Снежинка Татьяна,

...это точно подмечено! :) спасибо!!

Надежда
12 лет назад

5+ и 12-ый голос:)

Больше рецептов на edimdoma.ru