Рецепт

Быстрый пирог из любых продуктов

Аня28 декабря 2011

Рецепт на:

1 персону

Описание

Написала из любых продуктов, т.к. из «остатков или объедков» не очень хорошо звучит:)) Но суть рецепта именно такая. У нас после праздника осталась мясная нарезка, съесть которую мы уже не могли, а выбросить жааалко:) В подобных случаях на помощь приходит этот пирог, по своей сути (но не по вкусу) похожий на пиццу. В преддверии новогодних праздников, когда, скорее всего, будет оставаться много вкусного, которое может испортиться, если с ним что-нибудь не сделать, этот рецепт может пригодиться.

Ингредиенты

Тесто
1 пакетик сухих дрожжей саф момент (11 грамм)
150 грамм масла (можно чуть меньше)
1 яйцо
½ стакана молока
2 стакана муки
1 столовая ложка сахара
½ чайной ложки соли
Начинка
Томатная паста или кетчуп или самодельный соус из томатов (у меня кетчуп Heinz)
Сыр любой (у меня пармезан)
Любая серединка (у меня это мясная нарезка). Можно использовать отварную курицу, морепродукты, консервированный тунец или лосось, тушеные овощи типа кабачков перца баклажан брокколи, добавлять маслины/оливки, вообщем, что душа пожелает.

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4

Замесить тесто. Мне в этом помогали хлебопечка, режим "пицца" 45 минут и маленькая дочка:) Если ее (хлебопечки. ну и дочки тоже...) нет, тесто делается так: дрожжи засыпать сахаром и залить теплым молоком, после того как они растворятся добавить половину муки и оставить тесто минут на 10-15 подняться. Добавить в тесто сливочное масло, яйцо, соль. Перемешать и добавить оставшуюся муку. Оставить еще подняться минут на 20.

шаг 2/4

Раскатать тесто на противне, я использовала пергамент, можно просто присыпать мукой, но главное не делать на растительном масле, получается очень жирно. Сверху размазать томатную пасту, вкуснее всего, если ее делать самим, потушив на сковороде в оливковом масле томаты без кожицы с добавлением чеснока, орегано и базилика. Но я все делала на скорую руку, поэтому кетчуп из бутылки.

шаг 3/4

Дальше выкладываем начинку и засыпаем сыром. У меня как у сырной души его 300 грамм, можно меньше, а лучше бооольше:)

шаг 4/4

Ну и в духовку примерно на 30 минут при 200 градусах, до появления золотистой корочки.

Комментарии — 2

Снежинка Татьяна

12 лет назад

Хорошая идея:) Голосую 2-я)

Аня

12 лет назад

Снежинка Татьяна,

Спасибо, Танюш:)