Быстрый пирог из любых продуктов
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
Написала из любых продуктов, т.к. из «остатков или объедков» не очень хорошо звучит:)) Но суть рецепта именно такая. У нас после праздника осталась мясная нарезка, съесть которую мы уже не могли, а выбросить жааалко:) В подобных случаях на помощь приходит этот пирог, по своей сути (но не по вкусу) похожий на пиццу. В преддверии новогодних праздников, когда, скорее всего, будет оставаться много вкусного, которое может испортиться, если с ним что-нибудь не сделать, этот рецепт может пригодиться.Слово редактора
Этот пирог — отличное решение для использования оставшихся продуктов. Он позволит вам проявить кулинарную фантазию и создать вкусное блюдо из того, что есть под рукой. Можно экспериментировать с начинками: добавить овощи, грибы или другие виды мяса и рыбы. Пирог прекрасно подойдёт не только для семейного ужина, но и для дружеской встречи — его можно подать как самостоятельное блюдо или в качестве закуски. Приготовление в духовке сделает тесто пышным и ароматным.Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- дрожжи свежие1упаковка
- яйцо1шт.
- молоко1стакан
- мука2стакан
- сахар1г
- соль1щепотка
- томатная пастапо вкусу
- сырпо вкусу
- тунец консервированныйпо вкусу
Пищевая ценность
- Белки61г67.78% от дневной нормы
- Жиры20г25.00% от дневной нормы
- Углеводы244г81.33% от дневной нормы
- Калории1395кКал58.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Замесить тесто. Мне в этом помогали хлебопечка, режим "пицца" 45 минут и маленькая дочка:) Если ее (хлебопечки. ну и дочки тоже...) нет, тесто делается так: дрожжи засыпать сахаром и залить теплым молоком, после того как они растворятся добавить половину муки и оставить тесто минут на 10-15 подняться. Добавить в тесто сливочное масло, яйцо, соль. Перемешать и добавить оставшуюся муку. Оставить еще подняться минут на 20.Для лучшего подъёма теста используйте тёплое, но не горячее молоко — дрожжи должны активироваться, а не погибнуть. Проверьте, чтобы мука была просеянной — так тесто будет более пышным. - Шаг 2
Раскатать тесто на противне, я использовала пергамент, можно просто присыпать мукой, но главное не делать на растительном масле, получается очень жирно. Сверху размазать томатную пасту, вкуснее всего, если ее делать самим, потушив на сковороде в оливковом масле томаты без кожицы с добавлением чеснока, орегано и базилика. Но я все делала на скорую руку, поэтому кетчуп из бутылки.При раскатывании теста на противне следите, чтобы оно не было слишком толстым — пирог может не пропечься. Пергамент облегчит извлечение готового пирога и предотвратит прилипание. - Шаг 3
Дальше выкладываем начинку и засыпаем сыром. У меня как у сырной души его 300 грамм, можно меньше, а лучше бооольше:)Сыр лучше натереть — так он равномернее распределится и лучше расплавится. Можно добавить разные виды сыра для более сложного вкуса. - Шаг 4
Ну и в духовку примерно на 30 минут при 200 градусах, до появления золотистой корочки.Готовность пирога можно проверить не только по золотистой корочке, но и по тому, как тесто пружинит при лёгком нажатии — оно не должно быть липким.
На заметку
Готовый пирог лучше всего подавать горячим — так вкуснее и ароматнее. Если остались остатки, храните их в холодильнике в закрытом контейнере до 3 дней. Перед подачей разогрейте в духовке при 180 °C около 10 минут — так корочка станет хрустящей, а начинка прогреется равномерно. В качестве дополнения к пирогу предложите свежие овощи или лёгкий салат.Оценить58
0
Комментарии
1Хорошая идея:) Голосую 2-я)