Ингредиенты

Слоеное тесто упаковка 450 г
Мясо 400-500 г (я использовала индейку)
Яйца 3 шт.
Молоко 125 мл.
Сыр твердый 100 г
Мука 1 ст.л.
Бекон 50 г
Луковица 1 шт.
Чеснок 1 зубчик
Маринованные огурцы(корнишоны,оливки на ваш вкус) 150 г
Томатная паста 1 ст.л.
Зелень (петрушка, укроп, кинза)
Растительное масло
Соль
Молотый перец
Сушеный тимьян

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/15

Мясо (филе индейки) вымыть,обсушить и порубить или же перекрутить на мясорубке с использованием крупной решетки.

шаг 2/15

Лук нарезать на четверть кольца и чеснок мелко порубить.Обжарить на растительном масле до полупрозрачности.

шаг 3/15

Бекон тонко нарезать на полоски и добавить к луку.

шаг 4/15

Добавить рубленное мясо,помешивая обжарить до рассыпчатости и полного выпаривания жидкости.Так как я добавила еще парочку шампиньонов они дали лишнюю влагу.

шаг 5/15

Я использовала маринованные огруцы,можно брать корнишоны или оливки.

шаг 6/15

Огурцы порезать на кубики(корнишоны порезать кружками или оливки,так же порезать кружками).

шаг 7/15

Петрушку вымыть и обсушить.Листья порубить.

шаг 8/15

Сыр натереть на терке.

шаг 9/15

Добавить к мясу томатную пасту,зелень,огурцы(оливки или корнишоны),перемешать.

шаг 10/15

Посолить,поперчить,добавить щепотку тимьяна и дать слегка остыть.

шаг 11/15

К сыру добавить яйца.У меня оставался без дела кусочек ДорБлю,я добавила и его.

шаг 12/15

Влить молоко,можно слегка присолить.Но я бы не советовала,так как в начинке есть и бекон,и огурцы,и соль,да и сыр.

шаг 13/15

Тесто раскатать на присыпанной слегка мукой поверхности в виде круга.Разъемную форму,диаметром 28см.смазать кусочком сливочного масла.Выстлать тестом форму,так чтоб хватило теста и на бортики.Наколоть вилкой тесто.Выложить на тесто мясную начинку.

шаг 14/15

Залить пирог яично-сырной смесью.

шаг 15/15

тесто которое осталось лишним по бортиками,подвернуть во внутрь пирога,сложив как бы бортики в двое.Наколоть вилкой бортики и отправить выпекаться пирог,в заранее разогретую до 180гр.духовку на 45 минут.

Пользователь ограничил комментарии к рецепту

Olga VG

12 лет назад

Доброе утро, Юленька!!! Какая же ты умничка!!! Голосую и я первая)

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ

12 лет назад

Olga VG,

ООО,узнаю Ольчика:)))как раньше,утро а Ольчик первая:)Ты как готова?

Olga VG

12 лет назад

இ❦♠ЮлиЯ♠❦இ,

к чему готова?))))пока не готова, если ты про Новый Год)