язык говяжий-очень вкусный деликатес.:)у меня получились 2 порции.
Ингредиенты
Ингредиенты
язык говяжий-1 шт
лук-1 шт
лавровый лист-1 шт
перец горошком
соль
желатин-1 ст л
вода-1,5 ст
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/1
Язык варить 2 часа,с луком,перцем,лавровым листом.Солить в конце варки.Вытащить язык и ополоснуть холодной водой,так он лучше чиститься.Почистить от шкурки.
Желатин замочить водой,оставить набухнуть и залить 1.5 ст воды-нагреть до его растворения.
Язык нарезать,уложить в тарелку,залить желатином,украсить зеленью и варёной морковкой.и поставить в холодильник на несколько часов,до застывания.
5. А я использую для "заливки" кусочков языка процеженный бульон, в котором язык варился.
Ната,спасибо!
надо бы еще соус добавить к нему из хрена,вкуснень, пальчики оближешь!
это точно!:)пасибо!
Хочу язычка,вкусно...я 9-ая.
10я!