Язык заливной
Описание рецептаИнгредиентыШаги рецептаАвтор рецептаПохожие рецептыКомментарии
Описание рецепта
язык говяжий-очень вкусный деликатес.:)у меня получились 2 порции.
Ингредиенты на Ингредиенты на порциипорции
- Основные
- говяжий язык1шт.
- лавровый лист1шт.
- соль1щепотка
- желатин1ст. л.
Пищевая ценность
- Белки42г46.67% от дневной нормы
- Жиры28г35.00% от дневной нормы
- Углеводы1г0.33% от дневной нормы
- Калории411кКал17.13% от дневной нормы
Это усредненные данные о пищевой ценности для взрослого с умеренной активностью.
Шаги рецепта
- Шаг 1
Язык варить 2 часа,с луком,перцем,лавровым листом.Солить в конце варки.Вытащить язык и ополоснуть холодной водой,так он лучше чиститься.Почистить от шкурки. Желатин замочить водой,оставить набухнуть и залить 1.5 ст воды-нагреть до его растворения. Язык нарезать,уложить в тарелку,залить желатином,украсить зеленью и варёной морковкой.и поставить в холодильник на несколько часов,до застывания.
Оценить519
0
Автор рецепта
Что готовим
Из чего готовим
Похожие рецепты
Последние новости
Как понять, свежее ли яйцо? Есть еще один проверенный способ, кроме теста со стаканом
Неожиданная польза кофе для пожилых людей: замедляет опасное заболевание
Лондонский шик в каждом кусочке: Гари Олдман рассказал, как готовится его любимый сэндвич
Комментарии
410я!
Хочу язычка,вкусно...я 9-ая.
надо бы еще соус добавить к нему из хрена,вкуснень, пальчики оближешь!
5. А я использую для "заливки" кусочков языка процеженный бульон, в котором язык варился.