Гуляш "Пикантный"

200г риса,
700г телятины,
3 болгарских перца,
2 крупных помидора,
3 луковицы,
1 головка чеснока,
1 корень сельдерея,
100г твердого сыра,
1/2 лимона,
растительное масло,
соль,
специи,
соевый соус,
зелень