Рецепт
Главная»Рецепты»
Пирог "Печора"

Пирог "Печора"

Рецепт на:
1 персону
Описание
Рецепт понравился тем,что в нем нет муки и не надо жарить.Требует минимум времени,а дальше все духовка)))

Ингредиенты

Ингредиенты

Печень (говяжья или куриная) - 1 кг
Сметана (майонез) – 4-5 ст. лож,
Молоко – ¼ стакана (если печень куриная, молоко можно и вовсе исключить),
Рис – 1 стакан (в сухом виде),
Яйца – 2-4шт
Лук репчатый – 3-4 средних луковицы,
Чеснок – 3-5 долек,
Соль,
перец,
специи

Пошаговый рецепт с фото

шаг 1/4
Рис отвариваем до полуготовности.
шаг 2/4
Если печень говяжья, очищаем её от плёнок, пробиваем на блендере или мясорубке с луком и чесноком, добавляем соль-перец-специи, желтки, сметану-молоко.Вмешиваем в массу рис.
шаг 3/4
Охлаждённые белки взбиваем в очень крепкую пену с хорошей щепотью соли и аккуратно вмешиваем в основную массу.
шаг 4/4
Противень с высокими бортиками смазываем маслом и выкладываем печеночную массу. Ставим в хорошо разогретую духовку до 180С и выпекаем мин 30-50 (зависит от духовки и от величины и глубины формы). Готовность проверяем зубочисткой.
Комментарии — 11
Рита
13 лет назад

ツголосую!

Анастасия
13 лет назад
Рита,

Спасибо

Апрель
13 лет назад

печеночный тортик,вкусноо!попробую приготовить для себя, мои субпродукты не любят,к сожаленью!

Анастасия
13 лет назад
Апрель,

У меня сынок отказался,авот мужу очень понравилось.Хотя я для сына пыталась придумать,что бы и не жареное было и с печенью,ему надо,а он нивкакую

Апрель
13 лет назад
Анастасия,

я попробую приготовить как куплю куриную печень,может пройдет и дети поедят,не ведая :о)

Надежда
13 лет назад

1-ая:)

Анастасия
13 лет назад
Olga VG
13 лет назад

Вкусный пирог!!! Голосую)

Анастасия
13 лет назад
Olga VG,

Спасибо

Апрель
13 лет назад

6й голос!

Больше рецептов на edimdoma.ru /= render partial: "shared/amp/amp_inread.html" /- if banners_array.present? - banners_array.each do |ba| = render partial: ba /= render partial: "shared/amp/amp_bn6.html"