Рецепт
Шоколадные кексы
Описание
Нежные, вкусные кексы)
Ингредиенты
Ингредиенты
1,5 ст. муки
2 яйца
3-4 ст. ложки сахара (по вкусу)
3 ст.л. оливкового масла
1 ч.л. разрыхлителя
щепотка соли
1-2 ст. ложки коньяка
плитка шоколада
кусочек слив. масла
шоколадные конфеты, сахарная пудра (опционально)
молоко
Пошаговый рецепт
шаг 1/4
Взбиваем яйца с сахаром до густой белой пены. Добавляем оливковое масло и коньяк. Взбиваем.
шаг 2/4
Смешиваем муку с разрыхлителем и и солью. Добавляем яичную смесь. Перемешиваем до тех пор, пока все комки не разобьются. Если консистенция получилась слишком густой, разбавляем молоком "на глаз". Тесто должно получится как на шарлотку (типа густой сметаны).
шаг 3/4
Растапливаем шоколад с маслом (у меня молочный). Добавляем в тесто, еще раз перемешиваем.
шаг 4/4
Разливаем тесто по смазанным оливковым маслом формам. Я клала в серединку каждой формы конфетку. Сверху присыпала сахарной пудрой. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20-30 минут. Приятного чаепития)