Кокосовые блинчики (на кокосовом молоке с начинкой из сливок с ананасом)
Кокосовые блинчики (на кокосовом молоке с начинкой из сливок с ананасом)
Туся20 января 2012
Рецепт на:
1 персону
Описание
Кокосовые блинчики,тоненькие,слегка сладковатые с кокосовыми нотками.Внутри сливочная начинка с кусочками ананасов.А сверху ананасовый сироп или скорее мягкая карамель.Очень вкусно!!!
Ананасы нарезать кубиками и обжарить на сухой сковороде.Остудить.
шаг 2/14
Слитый с ананасов сок не выпиваем!!!
шаг 3/14
Сливки взбить с 2 ст.ложками сахара.
шаг 4/14
Смешать с остывшими ананасами и убрать в холодильник.
шаг 5/14
Готовим блинчики: муку просеять добавить кокосовое молоко,яйца и сахарную пудру.Тщательно перемешать.
В самом конце подмешать растопленный маргарин 2 ст.ложки.
шаг 6/14
На сковороде разогреть оставшийся сахар,до получения карамели.
шаг 7/14
Затем развести ананасовым соком и уварить до получения сиропа.У меня получился густой сироп,который при остывании превратился в карамельки.
шаг 8/14
У меня получился густой сироп,который при остывании превратился в карамельки.Я накапала сироп на силиконовый коврик и мы их слопали просто как леденцы.Карамельки получились очень вкусными))
шаг 9/14
На оставшемся маргарине испечь блины.
шаг 10/14
Первый раз делала блины на кокосовом молоке и на маргарине.Такие чудные они получаются.Но снимаются легко и не рвутся.
Ну вот, Туся, очередной чудесный рецепт для повторения! :) Кокосовое молоко у меня есть всегда, я его очень люблю и обязательно приготовлю твои вкусные блинчики. Спасибо за рецепт!
Мммм, кокос и ананас прекрасно сочетаются! Такая нежная начинка, да с карамелькой вприкуску, супер! Завтра жди с голосом!
Спасибо,Машуль))
Вернулась с голосом!
Ну вот, Туся, очередной чудесный рецепт для повторения! :) Кокосовое молоко у меня есть всегда, я его очень люблю и обязательно приготовлю твои вкусные блинчики. Спасибо за рецепт!
Спасибо,Лен,расскажи потом о впечатлениях))
Обязательно! :)
Ой как вкусно! Жалко у нас нет кокосового молока(
Может попробовать с кокосовой стружкой?А может даже её как-нибудь в обычном молоке запарить и оно приобретет кокосовый вкус?))
Тусь, блинчики чудесные! И молоко кокосовое есть. А можно чем-нибудь заменить маргарин? А то я его не использую совсем(((
Думаю маслом можно,я обычно использую либо масло,либо "Пышку"очень хороший маргарин для выпечки))
9.
Спасибо))