грибы вешенки - 400 г
пекинская капуста - 200-250 г
перец болгарский крупный - 1 шт.
помидор среднего размера - 2 шт.
лук фиолетовый крупный - 1 шт.
зелёный горошек - 6 ст.л.
чеснок крупный - 1 зубчик
укроп свежий - 6-7 веточек
специи для салата (сушёные чеснок, лук, томаты, чили, розмарин, тимьян, базилик, чабер садовый, любисток) - 1 ч.л.
базилик - 1 ч.л.
Маринад для помидора:
масло оливковое рафинированное - 2 ст.л.
мёд жидкий - 1/2 ч.л.
винный уксус белый - 1 ч.л.
Для заправки салата:
масло оливковое ex.v. - 5 ст.л.
горчица зернистая - 1 дес.л.
уксус винный - 1 дес.л.
соль морская мелкая - по вкусу
масло оливковое рафинированное (для жарки и запекания) - 4 ст.л.
Нравится! забираю.
Спасибо, Жози!:)
Светочка, вкусненький салатик!!!
Спасибо, рада, что понравился, Танюш!:)
Светлана, очень понравился салатик. Люблю такое сочетание: овощи и грибы. очень вкусно! Такой салатик заточить и без мяса-рыбы будет сытно!
Да, Диана, мне сытно! А вот муж побоялся, и в результате к концу трапезы сидел слегка сомлевший и осоловевший:))) Очень рада, что совпадают наши вкусы:)
Светочка,отличный салатик,спасибо за рецепт!!!5555555
Иннесса, спасибо!:)Угощайтесь!:))
Полноценный обед, Светик салат емкий и многогранный, яркий и глубокий одновременно, полутонов много и много вкусов. но все при этом гармонично!
Да, заремчик, я такой салат отдельным приёмом использую, но мужчины, конечно, просят мяса какого-нибудь:) С рыбой хорошо очень. Рада, что понравилось тебе!
Милая для меня это очень много в целом варианте)) Так что я голосую и удачи тебе в конкурсе))
Спасибо, дорогой друг! И для меня многовато, я отдельно салат ем, ну могу половинку рыбки этой добавить, если очень голодная, она сама по себе лёгкая, если без бекона. Там на картинке радужная форель.