Шоколадный бисквит:
мука –200гр,
сода – 1 ч.ложка,
какао – 5ст.ложек,
сахар – 275гр,
масло сливочное – 175гр,
сметана – 80гр,
яйца – 2шт,
ванилинльный сахар – 10гр,
кипяток – 125гр,
шоколадные капли – 175гр.
_________________________________
Пропитка:
сахар – 100гр,
вода – 125гр,
какао – 1/2ч.ложки,
перец красный острый – по вкусу.
____________________________________
Сливочное суфле:
Сливки 33% - 250гр,
йогурт – 350гр,
сахар – 2/3 стакана,
желатин – 10гр,
ванильный экстракт – несколько капель.
_________________________________
Сливочное суфле со шпинатом:
шпинат замороженный – 100гр,
молоко, 100гр,
маршмелоу – 100гр,
сметана домашняя – 150гр,
йогурт – 70гр,
желатин – 5гр,
сахар – 0.5 стакана,
коньяк ( или текила )– 20гр.
цедра апельсина – 1 ст.ложка.
____________________________________
Ганаш:
шоколад черный – 100гр,
сливки 15% - 60гр,
масло сливочное – 20гр.
____________________________________
Для украшения:
киви – 1шт,
мастика.
и мой голос+:)
Спасибо, Таня!
Какой аппетитный подарочек))!!! Богатое наполение и аппетитнейший разрез') Людмила, и я Елены мексиканский бисквит себе присмотрела) буду на днях пробовать) еще нужно с вашим шпинатным желе познакомится'))
Спасибо, Оксаночка! Бисквит очень вкусный получился с пикантной ноткой перца! А шпинатное желе можно приготовить с мятным вкусом, добавив мятных конфеток , или как у меня со вкусом цитрусов.
Людмила,обожаю ваши рецептики!
Спасибо, Риточка!
Какой яркий тортик! Бесподобно!)))
Благодарю, Ольчик!
Я мексиканский бисквит уже опробовала. Обеими руками голосую за красоту и вкусноту!
Спасибо, Катенька! Мне тоже мексиканский бисквит понравился!