Да, да, я знаю, что уже много было рецептов и тирамису (рецепт из журнала "Хлеб & Соль" считаю лучшим), и десертов с маскарпоне, но я просто не могла удержаться, чтобы не поделиться с вами рецептом этого вкуснейшего и воздушного десерта.
Ингредиенты
Ингредиенты
300г маскарпоне
200 мл сливок 10%-ных
80 г сахарной пудры
печенье "савоярди"
охлажденный горький кофе
2 ст.л. коньяка
большая сочная груша
корица
Для украшения:
1 ч.л.несладкого какао
тертый горький шоколад
Пошаговый рецепт с фото
шаг 1/3
Взбейте миксером маскарпоне со сливками и сахарной пудрой в плотный крем. Добавьте корицу и 1 ложку коньяка.
шаг 2/3
Срежьте шкурку с груши и порежьте ее на небольшие кусочки.
Выложите 1 слой маскарпоне в десертные тарелочки (мне надо срочно креманки покупать!), сверху - слой савоярди, обмакнутых в кофе с одной ложкой коньяка. Затем опять слой маскарпоне, груша и посыпка: несладкое какао и горький тертый шоколад. Уберите десерт в холодильник. Я выдержала всего 1 час, а потом мы его съели примерно за 1 минуту! Божественно вкусно!
шаг 3/3
Вместо груши можно, конечно же, использовать любые сочные фрукты или свежие ягоды. Вместо рома и марсалы (как в аутентичном рецепте тирамису), я беру 3-летний коньяк: от него практически не пахнет алкоголем.
Сижу на работе, просматриваю рецепты на сайте -хотя надо бы и поработать)))))-и отчетливо вижу как я приготовлю эту вкуснятину и угощу своё семейство.... работать совсем расхотелось)))))
Сижу на работе, просматриваю рецепты на сайте -хотя надо бы и поработать)))))-и отчетливо вижу как я приготовлю эту вкуснятину и угощу своё семейство.... работать совсем расхотелось)))))
Да, работать совсем неохота! Но зато уже пятница, ура!!!
Сегодня на сайте такие грушевые десерты, закачаешься)))
Сейчас пошуршу, посмотрю, спасибо!
голосуюツツツ
Рита, благодарю!
Мой 4-й голос за отличный десерт.
Катюша, спасибо большое!
5 и голос
Спасибо большое!