шаг 1/1
1. Обжарить лук на сливочном масле до золотистого цвета.
2. В кипящий бульон положить картофель, нарезанный крупными дольками, посолить, поперчить по вкусу, приправить мускатным орехом.
3. По мере готовности картофеля, вынуть его из супа, измельчить в блендере, постепенно подливая горячее молоко.
4. Перемешать готовое пюре с бульоном, непосредственно перед подачей на стол положить тертый сыр. Постепенно помешивая, дождитесь пока сыр не расплавиться. Украсить зеленью.
osamarina, легкий не в смысле калорийности, а в легкости приготовления
какой же это легкий суп! картошка, молоко, сыр, сливочное масло!)))