Рецепт
Суп-пюре из цветной капусты
Ингредиенты
Ингредиенты
1 ст. ложка оливкового масла
2 ст. ложки сливочного масла
1 большая луковица,мелко порезанная
2 стебля зеленого лука,мелко порезанного
1 большая цветная капуста
4 кружки овощного бульона http://www.edimdoma.ru/recipes/35809
соль и перец
тертый сыр
Пошаговый рецепт
шаг 1/5
Разогреть оливковое масло и сливочное на сковороде,добавить лук и зеленый лук и жарить около 10 минут.
шаг 2/5
Разобрать цветную капусту на соцветия и мелко порезать.Добавить к луку и обжарить около 2 минут.
шаг 3/5
Налить бульон в кастрюлю,добавить овощи, довести до кипения и варить на медленном огне 20 минут.
шаг 4/5
Измелчить готовый суп в блэндере,посолить,поперчить и немного прогреть.
шаг 5/5
Налить суп в терелки,каждую порцию посыпать тертым сыром и сбрызнуть оливковым маслом.
мне нравится!
да)мне тоже нравится!а сын, к-рый терпеть не может цветную капусту просил добавки)))