250 г свинины
250 г говядины
4 ст.ложки панировочных сухарей
итальянская приправа
соль
перец
50 г.тертого пармезана
2 яйца
2 зубчика чеснока
Для начинки:
100 г.шампиньонов
100 г.твердого тертого сыра
Начинка оригинального рецепта состоит из шпината, сыра и грудинки. Но с этим рулетом можно смело экспериментировать и добавлять вовнутрь всё, что захотите! Со шпинатом и грудинкой тоже очень вкусно!
Аппетитно, Анастасия! Но все же это котлетки или рулет? А потом Вы обжарили, запекали или делали на пару? Рецепт не завершен :)
Спасибо, Ольга! Оригинальное название в книге Бонтемпи "котлетки", хотя готовится рулетом, а потом разрезается! Ничего не надо обжаривать или запекать, просто необходимо отварить рулетики, завернутые в пергамент и фольгу в воде!
А, вот как, интересно! А сколько по времени нужно отваривать? :)
Ольга, спасибо вам, я после вашего комментария обратила внимание, что мой рецепт был опубликован не полностью! Теперь, думаю, у вас не возникнет вопросов! Пробуйте приготовить на здоровье!
Ой, здорово, даже пошаговые фото есть! Спасибо, буду готовить :)
какие котлетки...ммм...и готовятся все сразу!))
Да, очень удобно и полезно, по-сравнению с жареными или запеченными!)))
Ух ты, ждала в последнем шаге, что он запекаться будет, а вот оно как интересно, варится. Необычно! Взяла на заметку рецепт и голосую. Очень жаль, что он оценен у нас не так высоко, как того заслуживает.
Честно говоря, когда я его прочитала в книге, то он не вызвал у меня доверия, но в конце концов из собственного любопытства и идеи накормить ребенка попробовала. Теперь это один из популярных у нас дома. Начинку можно класть любую, на какую хватает фантазии. Ребенок ест с удовольствием, да и нам с мужем нравится!
Это самое главное, чтобы любимые были довольны)) Я вот только запекала рулетик с фаршем и капустной начинкой, но ни разу не варила вот так.
Вау!!! очень оригинально! Идею возьму себе!!!
Спасибо за доверие))