Филе индейки - 400 г (примерно, точно не взвешивала) 1 небольшая луковица 2 зубчика чеснока 1 ст.л. сметаны 2 куска батона (без корочки) 1/2 стак. молока. 2-3 ст.л муки (для обкатки) соль, перец оливковое масло моцарелла
а зачем после сковороды ставить еще и в духовку? я жарю только на сковороде, и они готовы... может есть секрет какой?
На сковороде должна схватиться корочка. А до готовности котлеты доходят в духовке. Так получается нежнее, чем полностью на сковороде.
Без сководки тоже хорошо. Только нужна подушка из лука.
Вкусные котлетки,а фото просто обалденные!:)
Наденька, спасибо большое! Я как-то по ТВ видела,как эти котлеты (правда без запекания и моцареллы) делала Наталья Варлей:)
Фарш с мягким сыром рассольным очень хорошо сочетается,я сама в этом убедилась.Особенно козий хорошо подходит.Я моцареллу тоже иногда использую.
Забираю нежные вкусные котлетки! Буду пробовать!
Забирай, Танюшка!
Отличный рецепт! Я тоже такие делаю, вот только ни разу не пробовала с духовкой и моцареллой. Уверена, что это улучшает:)
Марго, я просто жуть как не люблю жарить))) Поэтому все из вида котлетных только слегка обжариваю - и в духовку:)
И я не люблю жарить! Слегка обжариваю, а потом доливаю воды и тушу:)) тоже неплохо, но уж слишком диетически-непрезентабельно:) а с духовкой самое то будет.
Я тоже иногда тушу,да:)
а зачем после сковороды ставить еще и в духовку?
я жарю только на сковороде, и они готовы... может есть секрет какой?
На сковороде должна схватиться корочка. А до готовности котлеты доходят в духовке. Так получается нежнее, чем полностью на сковороде.
Без сководки тоже хорошо. Только нужна подушка из лука.
Вкусные котлетки,а фото просто обалденные!:)
Наденька, спасибо большое! Я как-то по ТВ видела,как эти котлеты (правда без запекания и моцареллы) делала Наталья Варлей:)
Фарш с мягким сыром рассольным очень хорошо сочетается,я сама в этом убедилась.Особенно козий хорошо подходит.Я моцареллу тоже иногда использую.
Забираю нежные вкусные котлетки! Буду пробовать!
Забирай, Танюшка!
Отличный рецепт! Я тоже такие делаю, вот только ни разу не пробовала с духовкой и моцареллой. Уверена, что это улучшает:)
Марго, я просто жуть как не люблю жарить))) Поэтому все из вида котлетных только слегка обжариваю - и в духовку:)
И я не люблю жарить! Слегка обжариваю, а потом доливаю воды и тушу:)) тоже неплохо, но уж слишком диетически-непрезентабельно:) а с духовкой самое то будет.
Я тоже иногда тушу,да:)