Рецепт
Главная»Рецепты»
Шоколадно-творожный торт

Шоколадно-творожный торт

Рецепт на:
1 персону
Описание
Использовала рецепт нашего кондитера Мики Шемо.

Ингредиенты

Ингредиенты

2 коржа-автор предложил использовать готовые, купленные в магазине.
Шоколадный соус:
100 гр шоколада
300 мл молока
1 ч ложечку меда
Творожный слой:
500 гр творожной массы,
360 мл молока,
250 мл сливок 38 %,
1/3 стакана сахара,
пакет(80 гр) ванильного пудинга
Для глазури:
100 гр шоколада
120 мл сливок

Пошаговый рецепт

шаг 1/1
Для коржей: автор предложил использовать готовые, купленные в магазине. Я не люблю готовые коржи, поэтому испекла обычный шоколадный кекс, разрезала его на 2 части. Автор предлагает приготовить шоколадный соус и пропитать им корж: шоколад+ молоко+ мед, растопить на водяной бане, хорошенько перемешать. Для приготовления творожного слоя: в миксере взбить сливки, молоко и сахар, затем снизить обороты и добавить пудинг. В отдельную миску выложить творожную массу и аккуратно вмешать взбитые сливки, до получения гладкой массы. Сборка: В разъёмную форму положила корж, смочила 1/2 сиропа, затем аккуратно выложила 1/2 творожной массы и разровняла. Сверху положила второй корж и пропитала его сиропом, сверху выложила оставшуюся творожную массу и в холодильник на 1-2 часа. Глазурью не покрывала, посыпала бисквитной крошкой
Комментарии — 22
Черешенка
12 лет назад

Марин, тортик замечательный!!! Обожаю творожные кремы!!!

Шαй
12 лет назад
Черешенка,

Спасибо Олечка, знаешь, моя дочка не любит взбитые сливки, только если смешать с чем нибудь, вот смешиваем.А я вообще обожаю все творожное:)

Черешенка
12 лет назад
Шαй,

Мариш, а как я то обожаю, ты даже не представляешь!!! Я твой тортик обязательно повторю, уж очень выглядит аппетитно!!!

Шαй
12 лет назад
Черешенка,

Только не пользуйся покупными коржами, сюда подходят кексовые влажноватые коржи:)

Черешенка
12 лет назад
Шαй,

Хи-хи))) Да я ими никогда в жизни не пользовалась;))

Шαй
12 лет назад
Черешенка,

Вот и правильно:)

Viktoriy
12 лет назад

Класс! 8-я!

Шαй
12 лет назад
Viktoriy,

Спасибки:)

ЮсяЮся
12 лет назад

Вау! Унесла в кк!!!! Такого я еще не пробовала!!!!

Шαй
12 лет назад
ЮсяЮся,

Вкусно:)

Жози
12 лет назад

10-я забираю

Шαй
12 лет назад
Жози,

Спасибо Ксюша:)))

CatherineSW
12 лет назад

17-й голос!

Шαй
12 лет назад
CatherineSW,

Спасибо Катюша:)

Больше рецептов на edimdoma.ru