Довольно простая паста, с ярко выраженным чесночным вкусом, который оттенен сладким перцем и луком. Треска готовится почти на пару ( в собственном соку ) с не агрессивными специями и к этому берем любые спагетти по вкусу.
Ингредиенты
Ингредиенты
Перец красный 1 шт
Чеснок 2 зуба
Лук серебряный 1 шт
Треска 2 стейка по 180 гр
Спагетти 70 гр
Специи для овощей ( куркума и черный перец, тимьян и морская соль )
Специи для трески ( тимьян, белый перец и уцхо сунели и морская соль )
Пошаговый рецепт
шаг 1/3
Отвариваем спагетти аль дэнты в подсоленной воде, откидываем на дуршлаг и сбрызгиваем оливковым маслом.
шаг 2/3
Рыбу кладем в кастрюльку с каплей оливкового масла, включаем слабый огонь и начинаем нагревать,держим 2 минуты и подливаем воды, после закипания поыпаем специями и накрываем крышкой, огонь убавляем и 15 минут готовим.
шаг 3/3
Перец и лук нарезаем мелко, чеснок рубим очень мелко, обжариваем все на сильном огне 4 минуты, добавляем специи и жарим еще 2 мнуты, убавляем огонь на минимум , подливаем немного воды и тущим 4-5 минут под крышкой.
как красиво,а главное правильно!как себя приучить так готовить,а то ручки шаловливые так и наровят поджарить или запечь,а то и что-нибудь вредное добавить!!!
Но вы очень любите приправы,а у меня мой "ливер" не дружит с приправами,даже зира не подходит,а вот выпечку или жареное мясо на Ура,а про силу воли вы правы,у меня муж по состоянию здоровья от всего отказался,все на пару без масла и специй,приходилось готовить отдельно,как-то и сама к каким-то блюдам привыкла,особенно полюбили кролика(вы его тоже уважаете)но зато результат:победили,сейчас чуть-чуть расслабляется в еде,кроме алкоголя
Это понятно,что лучше,поэтому и стараюсь больше запекать или жарить на несильном огне и почти без масла,но это не касается например запеченой жирной курочки в пакете когда все плавает в этом жиру,вредно,но ведь как аппетитно и красиво!А я всегда снимаю шкуру и беру "синенькую " птицу и запекаю не так красиво,а что делать,сальмонелез бесследно не проходит,а себя хочется побаловать!
как красиво,а главное правильно!как себя приучить так готовить,а то ручки шаловливые так и наровят поджарить или запечь,а то и что-нибудь вредное добавить!!!
Наверное это с силойволи и терпением приходит, я вообще люблю чистый вкус без каких либо примесей )
Но вы очень любите приправы,а у меня мой "ливер" не дружит с приправами,даже зира не подходит,а вот выпечку или жареное мясо на Ура,а про силу воли вы правы,у меня муж по состоянию здоровья от всего отказался,все на пару без масла и специй,приходилось готовить отдельно,как-то и сама к каким-то блюдам привыкла,особенно полюбили кролика(вы его тоже уважаете)но зато результат:победили,сейчас чуть-чуть расслабляется в еде,кроме алкоголя
Чиша- запечь,кстати-считается более полезней,чем жарить!)))
Замечательно, продолжайте в том же духе и все будет хорошо, питание и спорт залог долгой и качественной жизни )
Это понятно,что лучше,поэтому и стараюсь больше запекать или жарить на несильном огне и почти без масла,но это не касается например запеченой жирной курочки в пакете когда все плавает в этом жиру,вредно,но ведь как аппетитно и красиво!А я всегда снимаю шкуру и беру "синенькую " птицу и запекаю не так красиво,а что делать,сальмонелез бесследно не проходит,а себя хочется побаловать!
Замечательный рецепт. Обязательно приготовлю.
) Саш привет !!!
Привет Зарем )))
3-я))) Мне рецепт очень нравится. Я тоже люблю чистый натуральный вкус пищи. Это блюдо обязательно возьму на заметку. Спасибо!)
Треску уважаю...8-й!